Seared Steak & Cherry Tomatoes med Buttery Garlic Spinat

Dette lette bøfmåltid er frisk, lys og tilfredsstillende med skårne tomater og smørret, hvidløgs kysset spinat. Her koges bøf medium-sjælden. Hvis du foretrækker, at din bøf er kogt til medium eller mellem-godt, skal du tilsætte henholdsvis 2 eller 4 minutter til ristetiden.
Serves 2

Ingredienser liste

  • 1 (1 lb, ca. 1-1 / 4 tommer tyk) udbenet New York eller mørbrad bøf
  • kosher salt og frisk formalet peber
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 kop cherrytomater
  • 2 spsk smør
  • 1 stor kløver hvidløg, tyndt skåret
  • 1/2 kop løst pakket hakket frisk persille
  • 1 (5 oz) posespinat
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Opvarm ovnen til 204 ° C.
  • Krydre bøften generøst med salt og peber og lad sidde.
  • Varm en stor ovnfast sautépande i ovnen i 10 minutter.
  • Fjern panden forsigtigt fra ovnen, anbring den på medium-høj varme, og tilsæt olivenolie, hvirvlende for at belægge bunden.
  • Tilsæt bøf, og sår hver side i 2 minutter.
  • Tilsæt tomaterne (stå tilbage, når de suser), overfør derefter gryden til ovnen og kog i 5 minutter.
  • Overfør bøften til et skærebræt.
  • Flyt tomatpanden til komfuret over medium varme.
  • Tilsæt hvidløg og kog under omrøring forsigtigt, indtil duftende, cirka 2 minutter.
  • Tilsæt smør, persille og en generøs knivspids salt, og rør for at smelte og kombinere, skrab de brune bidder af bunden af gryden.
  • Tilsæt spinaten, rør bare for at beklæde, og del derefter spinaten, tomaterne og smør sauce mellem to middagsplader.
  • Skær biffen op, del mellem pladerne, krydre med salt efter smag og server.

credits

OpskriftEric Lundy med tilladelse fra GFF Magazine

FotograferingErin Ng

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




Udvalgte opskrifter

cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 4 af vores foretrukne salatopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 4 friske n 'fabelagtige Keto salat opskrifter.

Show Buttons
Hide Buttons
x