Denne cremede dukkert med en perfekt mængde røget laksesmag er fantastisk at opbevare i køleskabet i øjeblikke, hvor du har brug for lidt at spise. Hæld det op med keto-venlige vegetabilske "chips" eller med en ske. Uanset hvad, det er fantastisk!
Keto røget laksedip med vegetabilske "chips"
Ingredienser liste
Til grøntsagschips
- 2 store selleri stilke, skåret på bias til 1/8-tommers stykker
- 1 stor vandmelon radise, skåret i 1/6-tommer hjul
- 1 agurk, skåret i 1/8-tommers tykke hjul
- 1 paprika, skåret i 1/2-inch brede strimler
Til dukkert
- 8 oz flødeost, blødgjort
- 4 oz røget laks
- 3 spsk mayonnaise
- 1 spsk fint hakket skalotteløg
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk finhakket frisk dild eller 1 tsk tørret dild
- 2 tsk kapers, skyllet og drænet
- 1 tsk tilberedt peberrod
- havsalt og frisk formalet peber
Instruktioner
- Dyp alle grøntsagerne i en stor skål isvand, tag dem til side, og lad dem blive kolde og sprøde.
- I skålen med en foodprocessor forsynet med stålbladet skal du kombinere flødeost, røget laks, mayonnaise, skalotteløg, citronsaft, dild, kapers, peberrod, 3/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Puls et par gange for at indarbejde, skrabe siderne af skålen, og purér derefter blandingen i 15 sekunder. Stop, skrab igen, og purér, indtil den er glat og spredbar, 10 til 15 sekunder mere. Hæld i en dekorativ skål.
- Tøm vegetabilske "chips", klapp dem tørre på rene opvaskestykker, og arranger derefter på et fad. Server med dyppet.
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
