Tykskåret tun og kulhydratnudler bliver fuldstændig forførende, når de er sammen med en duftende, krydderi-kysset jordnøddesmørssauce i denne store showstopper med en stegepande, der kommer sammen på under 30 minutter. Hvis du ikke har en stor stegepande, svits tunen i partier for ikke at overfylde dem under tilberedningen. Vil du have det spicier? Tilføj mere Sriracha!
Keto Sesam-Crusted Tun med Jordnøddesmør Nudler
Ingredienser liste
- 4 (6 oz) gulfin tunbøffer
- 6 spsk sorte og hvide sesamfrø
- 6 spsk glutenfri tamari, delt
- 3 spsk ristet sesamolie, delt
- 3/4 tsk frisk malet peber
- 2 spsk krydret riseddike
- 2 spsk sukkerfrit cremet jordnøddesmør
- 2 hvidløgsfedd, fint hakket
- 1 spsk skrællet og hakket frisk ingefær
- 1 tsk Sriracha eller anden varm sauce
- 1 spsk avocado olie
- 2 (7 oz) pakker Shirataki-nudler, skyllet og drænet (som Miracle-nudler)
- 1/4 kop skiver grønne løg (2 grønne løg, hvide og grønne dele)
Instruktioner
- Dup tunbøfferne tørre med et køkkenrulle; sættes til side på en tallerken. Fordel sesamfrøene på en anden tallerken i et tyndt lag.
- I en lille skål piskes en tredjedel af tamari, en tredjedel af sesamolien og al peber sammen. Dryp blandingen ud over tunbøfferne, og vend dem forsigtigt rundt til pels. Dyp forsigtigt bøfferne, herunder siderne, i sesamfrøene, tryk forsigtigt for at sikre, at de klæber og dækker helt.
- I en lille skål kombineres den resterende tamari og sesamolie med riseddike, jordnøddesmør, hvidløg, ingefær og Sriracha. Pisk til glat.
- I en stor nonstick- eller støbejernspande opvarmes avocado-olien ved middelhøj varme, indtil den skinner. Tilsæt tunbøffer, og svits i hver side, indtil de hvide frø bliver gyldne, 1 til 1 1/2 minut på hver side. Ved hjælp af tænger skal du forsigtigt holde bøfferne oprejst og stege kortsiderne, cirka 20 sekunder pr. Side. Overførsel til et skærebræt; lad hvile.
- Brug den samme stegepande over medium-lav varme, tilsæt de afdryppede nudler og sauce. Kast for at kombinere.
- Fordel nudlerne mellem tallerkener. Drys med det grønne løg. Skær tunbøfferne i en halv tommer tykke skiver med en skarp kokskniv. Læg skiverne over nudlerne og server.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
1 anmeldelse
Ét svar til “Keto Sesame-Crusted Tuna with Peanut Butter Noodles”
Skriv et svar
Udvalgte opskrifter
Dette er blevet en af vores "go-to" opskrifter! Så lækker og så hurtig og nem at lave. Jeg bruger nogle gange nudler i shiritake-spaghetti-stil, da de er nemmere at finde.