Denne ugedagsvenlige opskrift giver dig et godt alternativ til din klar til lakseforberedelse og lærer dig, hvordan man laver keto-venlig teriyaki-sauce! Det er også fleksibelt; Du kan fordoble eller tredoble det for at fodre skarer eller erstatte andre grøntsager, såsom svampe, firkantede stykker løg eller kirsebærtomater, ved at genberegne makroerne, mens du går.
Keto Salmon Teriyaki skewers
Udstyr:
- 4 (8 til 10-tommer) træ- eller metalspyd
Ingredienser liste
- 1 Ib midtskåret laksefilet, flået og skåret i 1-tommers bidder
- 1 små (5 oz) zucchini, skivet i 1/4-tommer diske
- 1 rød peber, skåret i 1-tommers firkanter
- 1/2 kop plus 2 spsk glutenfri sojasovs eller tamari, delt
- 2 spsk sesamolie, opdelt
- 1/4 kop granuleret erythritol-baseret sødestof (som Swerve)
- 2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk xantangummi
- 1 spsk sesamfrø
Instruktioner
- Opvarm ovnen til 220 ° C. Line en bagepande med aluminiumsfolie. Blødgør dem i vand, hvis du bruger træspyd.
- I en mellemstor skål skal du kombinere laks, zucchini, rød peber, 2 spsk sojasovs og 1 spsk sesamolie. Kast forsigtigt for at beklæde. Dæk og køleskab.
- I en tungbundet medium gryde skal du kombinere den resterende 1/2 kop sojasovs og 1 spsk sesamolie plus 1 kop vand, sødestof, løgpulver og ingefær. Kog op på medium-høj varme, reducer den derefter til en lav kogning og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil saucen er reduceret med halvdelen og lidt sirupagtig, 8 til 10 minutter. Drys xanthangummien over, pisk til at kombinere og lad det simre over moderat varme, indtil sausen er blevet tykkere, ca. 1 minut mere. Fjern det fra varmen, omrør sesamfrøene. Sæt til side.
- Fjern træspydene fra vandet, saml derefter spydene: træk den marinerede laks, zucchini og rød peber jævnt mellem de 4 spyd, og arranger derefter spydene i ét lag på den forberedte bageplade. Stegt i 4 minutter, vend spydene op og børst eller dryv med halvdelen af sausen. Stegt i 4 minutter mere, drej spydene igen og pensl med den resterende sauce. Vend tilbage til ovnen, indtil laksen lige er kogt igennem og flager forsigtigt, 2 til 3 minutter mere. Server straks.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
1 review
WRITE A REVIEW
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Virkelig godt, hele familien elskede det.