Et bagt æg "bolle" er kronet med en bagt oksekødspatty, cheddarost, avocado og en pæn tusind ø dressing i denne fuldstændig tilfredsstillende keto-frokost eller middag. Har du allerede en lav-carb tusind ø dressing? Brug den til at springe over at lave den fra bunden og justere dine makroer. Serverer kun en eller to personer? Halv opskriften, eller lav al saucen nu, og opbevar badeingredienserne i køleskabet til hurtige fremtidige måltider.
Keto Patty smelter
Udstyr:
- 4 8 ounce ramekins
Ingredienser liste
- 4 tsk smør
- 12 oz 80% magert hakket oksekød
- 2 tsk Worcestershire sauce, delt
- 1½ tsk løgpulver, delt
- havsalt og frisk malet sort peber
- 4 store æg
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk low-carb ketchup, såsom mærket Primal Kitchen
- 2 tsk dild pickle relish (valgfrit)
- 1 spsk olivenolie
- 4 skiver skarp cheddarost
- 1 avocado, skrællet, udstenet og skåret i 12 tynde kiler
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F). Smør indersiden af ramekinerne med smøret. Placer ramekins på en rimmet bageplade; sæt til side.
- Bland forsigtigt hakket oksekød, 1 ½ teskefuld Worcestershire sauce, 1 tsk løgpulver, 1 tsk salt og ½ tsk peber i en medium skål. Opdel i 4 lige store portioner, og form derefter hver til en ⅓-tommer tykk patty, ca. 3 inches i diameter.
- Bryd 1 æg i hver af de tilberedte ramekiner. Pierce hver æggeblomme med en kniv, så den kan sprede sig. Sæt med salt og peber. Bages, indtil ægget og æggeblommerne er kogte igennem, og der er en meget lille flirte, 13 til 15 minutter. Kør en smørkniv eller gummispatel omkring hvert æg for at frigøre det. Sæt til side.
- I en lille skål blandes mayonnaise, ketchup, relish og resterende 1/2 tsk hver af Worcestershire sauce og løgpulver. Rør for at kombinere, smag derefter til med salt og peber; sæt til side.
- Linj et lille rimmet bageplade med folie. Varm olien i en medium stegepande over medium høj varme. Tilsæt bøfferne og kog, indtil de er brune, men lidt lyserøde i midten, ca. 2 minutter pr. Side. Overfør patties til den forberedte bageplade.
- Anbring et ovnstativ ca. 6 tommer fra slagtekyllingen. Forvarm slagtekyllingen. Top hver bøf med 1 skive ost. Broil indtil osten bare smelter, 30 til 60 sekunder.
- For at servere, top hvert bagt æg med en osteagtig patty efterfulgt af 3 avocadoskiver og en drys af sauce.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 5 fantastiske franske opskrifter! Du skal være klar!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Tilmeld dig vores fællesskab nu og forelsk dig i 5 nye franske opskrifter!
