Disse karamelliske, sprøde, salte rosenkål er fleksible nok til at være alt, hvad du har brug for, at de skal være: en sideskål, forretter (serveres med tandstikkere) eller brunchstjerne, når de er toppet med stegte, pocheret eller blødkogt æg (justering af makroer i overensstemmelse hermed ). Den ledsagende tykke Caesar-salatdip indeholder en god smagstempel.
Ingredienser liste
- 1 Ib store rosenkål, trimmet og halveret i længderetningen
- 4 spsk olivenolie
- 3/4 tsk havsalt
- frisk malet peber
- 3/4 kop revet parmesanost, opdelt
- 3/4 kop mayonnaise
- 2 tsk frisk citronsaft
- 1 tsk ansjospasta
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 tsk Dijon sennep
- at klemme af røde peberflager (valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F (220 ° F). Sæt et stativ midt i ovnen. Linj et ristet bageplade med aluminiumsfolie og læg det i ovnen, mens det opvarmes.
- Kast i en skål rosenkålene, olivenolie, salt og en knivspids sort peber sammen. Arranger rosenkålene på det varme bageplade i et enkelt lag, skåret nedad.
- Steg i 15 minutter. Vend rosenkålene og drys med to tredjedele af parmesanosten. Fortsæt stegningen, indtil rosenkålene er dybt gyldne, sprøde og ømme, 12 til 15 minutter mere.
- I mellemtiden kombinerer du mayonnaise, citronsaft, ansjosepasta, Worcestershire sauce, sennep, den resterende parmesanost og en generøs knivspids salt og salt i en medium skål. Pisk til at kombinere, og skub derefter dipen i en lille serveringsskål.
- Overfør rosenkålene og de omgivende sprøde parmesanbiter til et fad. Serveres med Caesar dip.
Fantastisk, min mand er ikke fan af ansjoser, jeg købte Marie's Caesar Dressing & Dip. Den var lækker. Skal laves igen meget snart. Tak for opskriften.
Fantastisk måde at nyde rosenkål på ... lækker!
disse var lækre - helt sikkert vil gøre disse igen og igen. til Caesar-dipen havde vi ikke ansjosepasta, men var stadig rigtig god. Vi subbedede også lidt creme fraiche til mayo og tyndede dipen ud med noget tung flødeskum for at gøre mere af en dressing, som vi dryppede over rosenkålene. Tak for en god opskrift!
Dette var vidunderligt! Jeg keder mig så meget på at cykle de samme ting, men saucen tager det op! Min mand er normalt ikke så stor en fan af rosenkål og nød også denne opskrift.