Disse rosenkål får en lækker sprød og karamelliseret bruning i røget baconfedt. Afsluttet med en salt-sød ahorn-balsamicosauce og sprøde baconstykker er de så uimodståelige, at det er svært ikke at spise dem, før du serverer dem!
Ingredienser liste
- 2 Spsk olivenolie, delt
- 4 skiver (3 oz) bacon, skåret i 1/2-tommers stykker
- 1 lb rosenkål, vasket, trimmet og skåret i to gennem kerne
- 1 lille skalotteløg, hakket
- 2 Spsk RxSugar Organic Pancake Sirup eller anden sukkerfri sirup med ahornsmag
- 2 tsk Dijon sennep
- 2 tsk balsamicoeddike
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk friskmalet peber
- 2 Spsk vand
Nogle nye undersøgelser tyder på, at erythritol kan øge risikoen for blodpropper, men flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte denne potentielle sammenhæng. Uanset om du beslutter dig for at bruge erythritol eller ej, så husk, at alle sødestoffer skal indtages med måde, og din keto-diæt bør primært fokusere på nærende helfødevarer. Få flere oplysninger: Erythritol udforsket: Afvejning af fordele og ulemper.
Instruktioner
- Beklæd en tallerken med et køkkenrulle. Opvarm en stor stegepande i støbejern eller rustfrit stål og halvdelen af olivenolien over middel varme. Tilsæt bacon, kog under omrøring af og til, indtil baconen er sprød og brunet, 8 til 10 minutter. Brug en hulske til at overføre baconen til den forberedte tallerken for at dræne den.
- Hold gryden på medium varme og tilsæt halvdelen af rosenkålene med snitsiden nedad i et enkelt lag, indtil de afskårne sider udvikler en brun brun, cirka 5 minutter. Fjern dem på en tallerken. Tilsæt den resterende olivenolie og gentag med de resterende rosenkål.
- Når alle spirerne er svitset, tilsættes dem alle tilbage til stegepanden sammen med skalotteløg, sirup, sennep, eddike, salt, peber og vand. Rør for at kombinere, reducer varmen til lav, og lad det simre, tildækket og rør af og til, indtil spirerne er møre, når de stikkes igennem med spidsen af en skærekniv, cirka 10 minutter. Rør baconen i og kog uden låg i 5 minutter. Tjene.
Keto-Mojo er deltager i nogle affiliate programmer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille kommission, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores side. Dette er uden omkostninger for dig, og alle indtægter går direkte til nonprofit Ketogenic Foundation [501(c)3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i den ketogene kost og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måde ud af disse links.
Medvirkende
OpskriftErik Lundy
FotograferingErin Ng
Fantastisk opskrift og meget effektiv metode. Jeg foretrækker at forkulde rosenkål i stegepanden frem for at stege dem i en ovn, især når det er varmt udenfor!
OMG!! Dette er den eneste måde at spise rosenkål på. Helt bemærkelsesværdigt
Fuldstændig besat af dette!! Blev lækker, super nem at tilberede og meget mættende. Elsker Lakento ahornsirup med denne - jeg vidste ikke, at den fandtes, før jeg forberedte denne! Tak Keto Mojo! Jeg spiste som 3X den mængde rosenkål, jeg normalt spiser på grund af denne recept!
DISSE. ER. SÅÅÅÅÅ. GODT!!
Mine børn og jeg elskede dette! Det er svært at tilberede rosenkål på anden måde.