fbpx

 

Thanksgiving, Keto Style

Her deler vi et par lækre ting, der kan føjes til dit keto-Thanksgiving-måltid. Vil du have mange flere chokerende lækre muligheder? Se vores komplette keto Thanksgiving guide. Det er fyldt med gode opskrifter lige fra keto sovs til keto fyld til keto Thanksgiving desserter!

GARLISKE MAPLE BACONomslag 
Sød og salt, smøragtig og bacony, denne uimodståelige forretter eller sideskål har al den lokkende af den berømte baconindpakede dato, men uden sukker.
FANTASTISKE MASHED FAUXTATOES 
Ingen grund til at gå glip af traditionen for potetmos, hvis du underlægger denne blomkål-ris-version, der leverer al cremet, velsmagende godhed minus kulhydrater. 
TØRR TURKIETSKIN
At saltet kalkunen mindst 24 timer, før du steger, giver fuglen smag og saftighed. 
Servering: Nok til en kalkun op til 30 kg
Serves 8

Ingredienser liste

TIL DE GARLISKE MAPLE BACONOMBINDELSER

  • 8 skiver tykt skåret bacon
  • 1 Ib grønne bønner, vasket og trimmet
  • 5 spsk smør
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk hvidløgs pulver
  • 1/4 tsk kanel
  • 2 spsk Erythritol (Brown Swerve foretrækkes, hvis du har det)
  • frisk krakket malet peber

TIL MASHED FAUXTATOES 

  • 10 oz blomkål ris, dampet
  • 3 spsk creme fraiche
  • 2 spsk tung piskende fløde
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk hvidløgs pulver
  • 1/3 kop cheddar ost
  • valgfrit ovenpå: bacon, osteløg, creme fraiche

TIL DEN TØRRE TURKIETSKIN

  • 1/2 kop groft salt
  • 2 tsk hvidløgs pulver
  • 2 tsk rosmarin
  • 2 tsk timian
  • 2 spsk sukkerfri ahornsirup (ChocZero og Lakanto er nogle gode)
  • 2 tsk salvie
  • 1 tsk løgpulver
  • 3 tsk Appelsinskal
  • 2 spsk Sukrin Guldbrunt sukker eller Swerve Brown (erythritol er også et acceptabelt alternativ)
  • 2-4 spsk smeltet smør
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Hvidløg Maple Bacon Wraps: Opvarm ovnen til 204 ° C. Line en stor, skimmet bageplade med tung folie. Læg baconstrimler på panden uden at overlappe hinanden. Bages i 14 minutter, eller indtil bacon lige er begyndt at blive brunt i kanterne, mens det forbliver undergjort og bøjeligt. Tøm bacon på en plade foret med papirhåndklæder og lad den køle af, så du kan håndtere dem. Sænk ovnstemperaturen til 176 ° C.
  • Kog en stor gryde med vand, mens bacon afkøles. Blancher grønne bønner ved at placere dem i det kogende vand i 3 minutter. Tøm og overfør straks bønner til en stor skål isvand, så de er kølige nok til at håndtere med hænderne. Lad sidde i 1 min. Tøm derefter vandet.
  • Smelt smøret i mikrobølgeovnen i en lille skål. Bland salt, hvidløgspulver, kanel, sukkerfri sirup og Swerve indtil det er godt blandet.
  • For at samle bundter, læg 10-12 bønner i en bunke. Tag et halvt stykke bacon, og indpakk det rundt på toppen af det grønne bønne bundt, så du ender nedenunder. Læg bundtet på en bageplade med baconsømsiden nedad. Gentag med alle grønne bønner.
  • Spred jævnligt smør / sirupblandingen med hvert bundpapir eller en ske. Krydre med frisk krakket sort peber efter smag.
  • Stegt ved 176 ° C (350 ° F) i 20 til 25 minutter, eller indtil bacon er sprødt og kogt igennem. Lad hvile på bagepanden i 3 til 5 minutter, før servering.
  • Fantastiske mosede fauxtato: Forvarm ovnen til 176 ° C (350 ° F)
  • Tag den dampede blomkålris, og anbring den i et rent opvaskhåndklæde og ring vandet ud. Dette er MEGET vigtigt! Press så meget af vandet ud som muligt.
  • Placer derefter blomkålen i en blender, og tilsæt de ekstra ingredienser. Blend på højt i 30 sekunder (ikke blandes for meget).
  • Anbring blandingen i en ovnsikker skål og sæt den i ovnen i 15 minutter. Tilføj valgfri toppings, hvis du ønsker det, og vend tilbage til ovnen i 5 minutter, eller nyd uden toppings som den er!
  • Tør Tyrkiet saltlage: Bland alle ingredienser sammen i en lille skål.
  • Massér den tørre saltvand på kalkunhuden, og sørg for at dække fuglen fuldt ud.
  • Lad saltladen sidde i 24-36 timer før kogning. Sørg for, at kalkunen er dækket og korrekt afkølet i løbet af dette tidsrum.
  • Den dag du koger kalkunen, fjern fuglen 1 time i forvejen og lad sidde ved stuetemperatur.
  • Drys smeltet smør eller olivenolie over kalkunen (2-4 spsk) og kog som normalt. Efter vores erfaring er det ikke nødvendigt at baste denne kalkun, hvis den koges lav og langsom. Hvis du holder fuglen dækket i en uåbnet ovn, vil det resultere i mørt og saftigt kød.

Vil du have flere flere keto-Thanksgiving-opskrifter, herunder masser af keto-Thanksgiving-desserter? Få dem her!

Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.

credits

OpskriftKeto4Karboholics

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x