Denne franske klassiker fremhæver de simpelthen lækre smag af delikat mandelskorpet hvid fisk, nøddebrunt smør, lys citron og frisk persille.
Keto Sole Meuniere med grønne bønner
Ingredienser liste
- 2 (3 oz) eneste fileter
- havsalt og frisk formalet peber
- 1/4 kop mandelmel
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk smør, delt
- 1/4 Ib grønne bønner, trimmet
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk hakket italiensk persille
Instruktioner
- Klap fisken tør med papirhåndklæder, og krydre begge sider af fisken med salt og peber.
- Læg mandelmelet på en stor plade. Bag den såle på begge sider i mandelmelet.
- In a large nonstick skillet over medium-high heat, heat the olive oil and half of the butter. Swirl the skillet until the butter starts to foam and brown flecks appear, about 1 minute. Reduce the heat to medium to keep the fat sizzling but not burning, then add the fish fillets and fry until browned on each side, 2-1/2 minutes per side, 5 minutes total. Transfer the fish to 2 dinner plates, reserving the skillet.
- Meanwhile, in a medium pot with a lid, bring to a boil 1 inch of water and 1/2 teaspoon salt. Add the green beans, cover, and let steam for 4 minutes. Drain, then divide the beans between dinner plates.
- Add the remaining butter and the lemon juice to the reserved skillet, whisk over medium heat for 2 minutes, then stir in the parsley. Pour the sauce over the fish and green beans. Enjoy!
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
2 anmeldelser
2 svar til “Keto Sole Meuniere with Green Beans”
Skriv et svar
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.
Bøde!
Very yummy