Keto pecan-crusted kylling med sennep fløde sauce & asparges

Kyllingekoteletter får en uimodståelig crunchy, nøddeagtig skorpe og en sødlig, cremet sennepsaus i denne guddommelige middagsfade.
Serves 2

Ingredienser liste

  • 1 (12 oz) udbenet, hudløs kyllingebryst
  • havsalt
  • frisk malet peber
  • 1/2 Ib asparges, træagtige ender trimmet
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk dijon sennep, delt
  • 4 spsk tung creme
  • 1 tsk vand
  • 2/3 kop fint hakkede pekannødder
  • 1 tsk hakket italiensk persille (valgfrit, til pynt)
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 205 ° C. Skær kyllingebrystet forsigtigt i halve vandret, så du ender med to tyndere brystkoteletter. Arbejd en ad gangen, anbring en kyllingebrystkotelet mellem arkene af plastfolie og flad med et kødpudder eller bagsiden af en stegepande i jævn tykkelse, ca. 1/4-tommer, og krydre på begge sider med salt og peber.
  • Arrange the asparagus in a tight single layer on a baking sheet. Drizzle with half of the olive oil. Season with salt and pepper. Turn the asparagus, so they’re evenly coated in the oil and seasonings and in a single layer. Roast until crisp-tender, 12 to 20 minutes depending on the thickness of the asparagus. Reduce oven temperature to 300ºF (150°C).
  • Meanwhile, in a shallow bowl, stir together half of the Dijon mustard, one-fourth of the heavy cream, and the water. 
  • Placer de hakkede pekannødder i en lav skål. 
  • Dyp kyllingen i Dijon-cremen og derefter i de hakkede pekannødder, drej og tryk forsigtigt for at jævne lag hvert kyllingestykke med pekannødder.
  • In a nonstick sauté pan, heat the remaining olive oil over medium-high heat. Add the chicken and sauté for 3 minutes per side, 6 minutes total. Transfer the chicken to an 8-inch square pan, then bake for 12 minutes.
  • Meanwhile, deglaze the sauté pan with the remaining heavy cream, Dijon mustard, and salt and pepper to taste.
  • Server kyllingen med Dijon-cremen og den ristede asparges.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

1 anmeldelse

Ét svar til “Keto Pecan-Crusted Chicken with Mustard Cream Sauce & Asparagus”

  1. 5 stjerner
    Super tasty. Love the mustard cream sauce (I made a little extra 😁)with the pecans. Not difficult and looks gourmet. I used chicken thighs instead of breasts because that’s what i had and it worked out just fine. Next time, I’ll chop the pecans more finely.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x