fbpx

 

Keto pecan-crusted kylling med sennep fløde sauce & asparges

Kyllingekoteletter får en uimodståelig crunchy, nøddeagtig skorpe og en sødlig, cremet sennepsaus i denne guddommelige middagsfade.
Serves 2

Ingredienser liste

  • 1 (12 oz) udbenet, hudløs kyllingebryst
  • havsalt
  • frisk malet peber
  • 1/2 Ib asparges, træagtige ender trimmet
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk dijon sennep, delt
  • 4 spsk tung creme
  • 2/3 kop fint hakkede pekannødder
  • 1 tsk hakket italiensk persille (valgfrit, til pynt)
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 205 ° C. Skær kyllingebrystet forsigtigt i halve vandret, så du ender med to tyndere brystkoteletter. Arbejd en ad gangen, anbring en kyllingebrystkotelet mellem arkene af plastfolie og flad med et kødpudder eller bagsiden af en stegepande i jævn tykkelse, ca. 1/4-tommer, og krydre på begge sider med salt og peber.
  • Anbring aspargesen i et stramt enkelt lag på en bageplade. Drys med 1 spsk olivenolie. Krydre med salt og peber. Vend aspargesen, så de er jævnt belagte i olie og krydderier og i et enkelt lag. Stegt, indtil det er sprødt mørt, 12 til 20 minutter afhængig af asparges tykkelse. Sænk ovnstemperaturen til 150 ° C.
  • I mellemtiden omrøres 1 spiseskefuld Dijonsennep, 1 spsk tunge fløde og 1 tsk vand sammen i en lav skål. 
  • Placer de hakkede pekannødder i en lav skål. 
  • Dyp kyllingen i Dijon-cremen og derefter i de hakkede pekannødder, drej og tryk forsigtigt for at jævne lag hvert kyllingestykke med pekannødder.
  • I en nonstick sauté-pande, opvarm de resterende 1 spsk olivenolie over medium-høj varme. Tilsæt kyllingen og sauter i 3 minutter pr. Side, i alt 6 minutter. Overfør kyllingen til en 8 tommer firkantet gryde, og bag den derefter i 12 minutter.
  • I mellemtiden nedbrydes sautépanden med de resterende 3 spsk tunge fløde, resterende 1 spsk Dijonsennep og 1/8 tsk salt og et par malede peber.
  • Server kyllingen med Dijon-cremen og den ristede asparges.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x