Facebook til Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Pasta Bolognese

Selvom det ikke simmeres, så længe den klassiske italienske kød sauce, dybde og rigdom stadig kommer igennem i denne weeknight version, der er klar på under en time. Ekstra sauce holder tre dage i køleskabet og fryser smukt. Mens denne opskrift kræver lidt smagsforbedrende rødvin, kan du erstatte vand og justere dine makroer i overensstemmelse hermed. FYI, hvis du ikke kan finde zucchini-nudler, skal du lave lang zucchini-spån med en grøntsagsskræler. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, skal du tilføje zucchini-nudler i panden med varm pastasovs, kaste i 2 til 3 minutter, indtil de er varme og mør-sprøde, og server. 
Serves 4

Ingredienser liste

  • 2 spsk olivenolie
  • 4 skiver bacon, hakket
  • 1/2 Ib (80% magert) malet oksekød
  • 2 selleri stilke, finhakket
  • 1 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgs pulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1/8 tsk rød peber flager (valgfrit)
  • havsalt og frisk formalet peber
  • 3 spsk (1-1 / 2 oz) rødvin
  • 14 oz dåse hakket tomat eller malede tomater med deres juice
  • 1/4 kop tung creme
  • tsk rødvin eddike
  • 3 medium zucchini (i alt 12 oz), spiraliseret
  • 1/2 kop revet parmesanost
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • I en stor gryde eller gryde med låg, varm olivenolien over medium-høj varme. Tilsæt bacon og formalet oksekød og kog i 5 minutter, hvor oksekødet brydes op i smuldrer med en ske, mens det koges.
  • Tilsæt selleri, løgpulver, hvidløgspulver, oregano, basilikum, rød peberflager, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Kog under omrøring ofte for at blødgøre selleri i 3 minutter. Tilsæt rødvin og rør, skrab eventuelle bits fra bunden af gryden. Rør tomaterne ind, dæk, sænk varmen til medium-lav, og lad det småkoke i 10 minutter.
  • Afdæk sausen og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil sausen tykner, og kødet og grøntsagerne er meget møre, 20 minutter mere. 
  • Rør cremen i, og lad den småkoke i yderligere 5 minutter. Rør eddiken i, og krydre sausen efter smag med salt og peber.
  • I mellemtiden skal du placere spiraliseret courgette i en mikrobølgesikker fad, krydre med salt og peber, dæk med et stykke pergamentpapir eller plastfolie og kog i 1 minut. Kast og kontroller for at sikre, at det er opvarmet, men ikke visne. Fortsæt med at varme i trin på 30 sekunder om nødvendigt. 
  • Opdel den varme courgette mellem 4 serveringsplader, top med saucen, og server med parmesan på siden.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x