Vente! Er pandekager ikke kulhydratfyldte og totalt off limits på keto-diæten? Ikke hvis du laver følgende bløde skiver af lækkerhed. Du kan endda gå tungt på siruppen, hvis du investerer i en sort med nul kalorier, såsom Lakanto-mærket. Og smør selvfølgelig smørret på, hvis dagens fede makroer tillader det! For mindre pandekager, som dem på billedet her, lav hver pandekage med 1/8 kop dej, i hvilket tilfælde to pandekager giver en portion.
Ingredienser liste
- 1 kop mandelmel
- 1/4 kop kokosmel
- 2 Spsk allulose sødemiddel (såsom RxSugar) eller andet alternativt sødemiddel
- 1 tsk bagepulver
- 6 æg, let pisket
- 6 Spsk usødet mandelmælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
Nogle nye undersøgelser tyder på, at erythritol kan øge risikoen for blodpropper, men flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte denne potentielle sammenhæng. Uanset om du beslutter dig for at bruge erythritol eller ej, så husk, at alle sødestoffer skal indtages med måde, og din keto-diæt bør primært fokusere på nærende helfødevarer. Få flere oplysninger: Erythritol udforsket: Afvejning af fordele og ulemper.
Instruktioner
- Bland de tørre ingredienser i en skål; sæt til side.
- Kom de våde ingredienser i en skål og bland grundigt. Bland langsomt de våde ingredienser i de tørre ingredienser.
- Opvarm en stegepande eller nonstick-gryde over medium-lav varme, indtil den er varm. Hæld ¼ kop af dejen på rist og steg i 1 minut. Vend pandekagen og steg i 1 minut mere.
Nød disse, nemme og lækre. Men jeg målte 1/4 kop dej for hver pandekage og fik kun 8 pandekager (angivet som 12 portioner), så makroerne er slukket
De første keto pandekager jeg har prøvet, og jeg elskede dem! Jeg bemærkede ikke en æggeagtig smag, men brugte kun mellemstore æg. Jeg fandt dejblandingen for tyk, så tilsatte mere 'mælk' og et skvæt vand. Lækkert med yoghurt og blåbær
Dejligt du nød pandekagerne, Sarah.
Jeg elsker keto diæt. Jeg vil have mere energi i kroppen og spise sundhed.
Jeg brugte to teskefulde munkefrugt til sukker og tilsatte blåbær lækkert
Fantastiske!! Som en diabetiker, der ikke spiser pandekager eller vafler, syntes jeg, at disse var vidunderlige. Tak fordi du deler!!
Jeg kan godt lide den æggeagtige smag, men hvad jeg ikke kunne lide er, at de kom supertørre ud. Men jeg må indrømme, jeg lavede vafler i stedet for pandekager, så det må have været grunden til, at de hverken blev luftige eller saftige. Det kan også afhænge af hvilket kokosmel der bruges, forskellige mærker indeholder forskellige mængder fibre. Jeg brugte ikke noget sødemiddel overhovedet, og de var søde nok efter min mening.
Jeg ønskede at efterlade mindst 3 1/2 stjerner på dette, men det ville ikke tillade mig at fremhæve halvdelen af en stjerne. Ud af de 6 forskellige keto-pandekageopskrifter, jeg har prøvet i de sidste 1 1/2 år, har disse den bedste tekstur og fnug! Som en original universal melpandekage! En advarsel er dog, at disse havde en æggeagtig smag. Det var ikke super stærk som i nogle keto fødevarer, jeg har fået, men stærkt nok til at jeg kunne smage det. Det forsvandt, da jeg tilføjede min sukkerfri ahornsirup, men jeg ville ønske, ønske, ønske, vi kunne finde ud af en måde at befri dette helt for den æggeagtige smag, såvel som enhver anden keto-mad, der har dem! Bortset fra det, ret LÆKKER! Tak skal du have!
Mon du har brugt 2 æggehvider og en spiseskefuld kokosolie, hvis det ville smage bedre. Jeg gætter på, at æggesmagen kommer fra blommen (da det er der, alt fedtet er), og hvis du fjerner det, men tilføjer fedt på en anden måde, kan det lykkes.