Vente! Er det ikke pandekager, der er kulstofbelastede og helt uden for grænserne for ketodiet? Ikke hvis du laver følgende fluffy diske af lækkerhed. Du kan endda gå hårdt på sirupen, hvis du investerer i en sort uden kalorieindhold, såsom Lakanto-mærket. Og naturligvis, smør på smøret, hvis din dags fedtmakroer tillader det! For mindre pandekager, som dem der er afbildet her, laves hver pandekage med 1/8 kop dej, i hvilket tilfælde to pandekager får en portion.
Ingredienser liste
- 1 kop mandelmel
- 1/4 kop kokosmel
- 2 spsk erythritol
- 1 tsk bagepulver
- 6 æg, let slået
- 6 spsk usødet mandelmælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
Instruktioner
- Kombiner de tørre ingredienser i en skål; sæt til side.
- Kombiner de våde ingredienser i en skål og bland grundigt. Bland langsomt de våde ingredienser i de tørre ingredienser.
- Varm en grillplade eller nonstick-stegepande over medium-lav varme, indtil den er varm. Hæld ¼ kop af dejen på bagepladen, og kog i 1 minut. Vend pandekagen og kog i 1 minut mere.
De første keto pandekager jeg har prøvet, og jeg elskede dem! Jeg bemærkede ikke en æggeagtig smag, men brugte kun mellemstore æg. Jeg fandt dejblandingen for tyk, så tilsatte mere 'mælk' og et skvæt vand. Lækkert med yoghurt og blåbær
Dejligt du nød pandekagerne, Sarah.
Jeg elsker keto -diæt. Jeg vil have mere energi i kroppen og sundhed spise.
Jeg brugte to teskefulde munkfrugt til sukker og tilsatte yummy blåbær
Fantastiske!! Som diabetiker, der ikke spiser pandekager eller vafler, syntes jeg, at disse var vidunderlige. Tak for deling !!
Jeg kan godt lide den æglige smag, men hvad jeg ikke kunne lide, er at de kom ud supertørre. Men jeg må indrømme, jeg lavede vafler i stedet for pandekager, så det må have været grunden til, at de hverken blev fluffy eller saftige. Det kan også afhænge af hvilket kokosmel der bruges, forskellige mærker indeholder forskellige mængder fiber. Jeg brugte slet ikke noget sødestof, og de var efter min mening sød nok.
Jeg ville efterlade mindst 3 1/2 stjerner på dette, men det ville ikke give mig mulighed for at fremhæve halvdelen af en stjerne. Ud af de 6 forskellige keto-pandekageopskrifter, jeg har prøvet i de sidste 1 1/2 år, har disse den bedste struktur og fluff! Ligesom med en original melpandekage til alle formål! Én advarsel er imidlertid, at disse havde en ægagtig smag. Det var ikke superstærk, som i nogle keto-fødevarer, jeg har haft, men stærk nok til at jeg kunne smage den. Det forsvandt, da jeg tilføjede min sukkerfri ahornsirup, men jeg ville ønske, ønske, ønske, vi kunne finde ud af en måde at fjerne dette helt af den ægagtige smag såvel som enhver anden keto-mad, der har dem! Bortset fra det, temmelig DEILIG! Tak skal du have!
Jeg spekulerer på, om du brugte 2 æggehvider og en spiseskefuld kokosolie, hvis det ville smage bedre. Jeg gætter på, at ægsmagen kommer fra æggeblommen (da det er her alt fedtet er), og hvis du fjerner det, men tilføjer fedt på en anden måde, kan det ordne sig.