Facebook til Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto svamp Carbonara med Zucchini-pasta

Elegant, men alligevel supertilfredsstillende, denne lækker hurtige og lette forberedelse gør cremet champignon-keto-pasta tilgængelig hver uge om ugen. FYI, hvis du ikke kan finde zucchini-nudler, kan du bruge en vegetabilsk skræl til at fremstille lange zucchini-spåner. 
Serves 2

Ingredienser liste

  • 1 spsk olivenolie
  • 4 skiver (4 oz) bacon, groft hakket
  • kopper tyndt skiver svampe
  • havsalt og frisk formalet peber
  • 1/4 kop tung creme
  • 1 spsk (1/2 oz) usaltet smør
  • 2 æggeblommer
  • 2 spsk fint revet parmesanost
  • 12 oz (ca. 2 kopper) rå zucchini-spiraler / nudler
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Opvarm olivenolien i en mellemsteg pande over medium-høj varme. Tilsæt baconet, og kog, indtil det begynder at brune, 4 til 5 minutter.
  • Tilsæt svampe, smid til overtræk, og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil svampen er meget øm og lidt gylden, 4 til 5 minutter. Reducer varmen til medium-lav, og tilsæt 1/4 tsk salt, 1/4 tsk peber og den tunge fløde. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil cremen er blevet tykkere, ca. 5 minutter. Hvis saucen tykner for hurtigt, tilsættes 2 til 3 spiseskefulde vand. Sluk for varmen og omrør smør, æggeblommer og 1 spsk parmesanost. Tilsæt zucchini-nudler, kast derefter i 2 til 3 minutter for at belægge og varme courgette. Krydre med smag med salt og peber og server toppet med den resterende parmesanost.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

1 anmeldelse

Ét svar til “Keto Mushroom Carbonara with Zucchini Pasta”

  1. 5 stjerner
    Denne opskrift er lækker og så let! Jeg spiraliserede 2 små zucchinier (du kan få gode og meget overkommelige spiralizers på Amazon) og tilføjede 2 pressede hvidløgsfed. Jeg blandede også shitake-svampe med hvide svampe, for det var det, jeg havde i køleskabet, og det var super velsmagende. Den eneste anden justering var at tilføje lidt mere tung fløde, sandsynligvis 1/3 kop vs 1/4 kop og mere vand, ca. 1/4 kop.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Din vurdering




cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x