Nyd alle lag med lækre smag, svirrer kulhydraterne! Den allernæreste italienske komfort-mad får en keto-vri ved at bruge kålblader i stedet for lasagne-nudler. Du kan også skære courgette tynde og bruge lange strimler i stedet for kål. Uanset hvad du gør, er du velkommen til at skære disse, indpakke og fryse lasagne i portioner med en portion til et nemt måltid når som helst.
Ingredienser liste
- 1 tsk salt, delt, plus mere til saltning af vandet
- 1/2 hoved af kål
- 1 Ib (80% magert) malet oksekød
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 2 spsk frisk fladbladet (italiensk) persille, hakket
- 15 oz ricotta ost (hel, ikke skummet)
- 3/4 kop frisk revet parmesanost
- 1 æg
- 1/2 tsk Italiensk krydderi
- 14 oz marinara-sauce uden tilsætning af sukker
- 3/4 kop frisk revet mozzarellaost
Instruktioner
- Fyld en stor gryde med vand, en generøs teskefuld salt; kog. Fjern forsigtigt blade fra kålhovedet, og føj dem derefter til det kogende vand. Kog i 20 minutter. Dræne.
- I mellemtiden smuldrer og koger hakket oksekød med hakket hvidløg, persille og halvdelen af saltet i en nonstick-stegepande over medium varme under omrøring, indtil den er brun og kogt igennem.
- Forvarm ovnen til 176 ° C.
- Bland ricotta, parmesanost, æg, den resterende halvdel af saltet og den italienske krydderier i en skål. Sæt til side.
- Spred halvdelen af marinarasausen på bunden af en 8 x 8 tommer bagepande. Læg forsigtigt et lag kogt kålblade over sauce. Fordel halvdelen af ricottaostblandingen over kålbladene. Top derefter ricotta-blandingen med halvdelen af det brunede oksekød. Spred ¾ af den resterende sauce over kødet. Gentag lagene med kålblader, ricotta-blanding og oksekød. Top med den resterende sauce og mozzarellaosten, og bag den derefter i ovnen, indtil den er varm og boblende, ca. 35 minutter. Lad afkøle i 10 minutter, før servering.
I absolutely loved it!!!!
I am a “pasta” fanatic and I didn’t miss the noodles at all….thank you so much!
We aim to please! Thank you for your comment.
For Guds skyld skal du skrive ned vægten af kålet, der er brugt i denne opskrift (og i hver opskrift, hvor den læser 'halvdelen af uanset ingrediens'). Hvordan i all verden kan jeg måle halvkål, når kål i USA findes i alle forskellige størrelser og endda strimles klar til at blive kogt! Jeg elsker keto-mojo, tvivler ikke på det, men jeg håber, at min klage ikke falder på døve ører. Tak 🙂
Tak for den værdifulde feedback! I mellemtiden er det vigtigste, at du bruger nok blade til at dække fyldningerne som anført. når du først har gjort det, behøver du ikke bruge noget, der er tilbage.
Dette er sådan en rig delish-skål, du vil slet ikke gå glip af pastanudlerne! Sørg for, at kålbladene er tørrede, da det ellers kan blive flydende ... Det kræver lidt mere arbejde, men jeg elsker også at subcucini til kål. Du har brug for en mandolin for at skære tynd, salt og klappe tør. Perfekt til at bruge ekstra zuchinni fra haven!