Hvad er fedtbomber, spørger du? Kun de lækreste, keto-venlige godbidder uden bagning, grab-and-go-godbidder, du kan forestille dig! Lavet med ingredienser såsom nøddesmør, kokosolie, kakaopulver, flødeost eller avocado og indeholder lidt eller intet sukker, de indeholder masser af fedt og meget lidt kulhydrater, så de tilfredsstiller sliktrangen, men vil ikke sparke dig ud af ketose . Små, men mægtige, de mætter også, så de er gode pick-me-ups, hvis du har et lavt energiniveau eller har brug for at tilføje et par fede makroer til din dag. Den bedste del? Du kan lave dem i løs vægt (det tager mindre end 10 minutter!) og opbevare dem på køl eller frosne, så du kan nyde en fed bombe når som helst. Hvis du elsker jordnøddesmørkopper, vil du være vild med disse to-bite godbidder, fordi de leverer al den salt-søde tilfredsstillelse minus kulhydraterne. Hvis du vil tilføje yderligere makroer, dryp lidt chokolade ovenpå.
Ingredienser liste
TIL FEDEBOMBBERNE
- 1/4 kop mandelmel
- 1/4 kop usødet jordnøddesmør
- 2 oz flødeost
- 4 Spsk pulveriseret erythritol
TIL CHOKOLADEDIPPEN
- 2 tsk MCT olie
- 1 oz (4 stykker) usødet 100% kakao bagechokolade
- 1½ Spsk pulveriseret erythritol
Nogle nye undersøgelser tyder på, at erythritol kan øge risikoen for blodpropper, men flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte denne potentielle sammenhæng. Uanset om du beslutter dig for at bruge erythritol eller ej, så husk, at alle sødestoffer skal indtages med måde, og din keto-diæt bør primært fokusere på nærende helfødevarer. Få flere oplysninger: Erythritol udforsket: Afvejning af fordele og ulemper.
Instruktioner
- Beklæd en bageplade med bagepapir. I en skål kombineres alle fedtbombeingredienserne og blandes med en hånd- eller ståmixer. Brug en spiseske eller dine hænder til at øse og rulle kugler på størrelse med en spiseske på den forberedte bageplade. Frys i 30 minutter for at hærde.
- Lav chokoladedippen: Kombiner MCT-olien og chokoladen i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og lad den smelte i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ad gangen. Rør gradvist erythritol i, og tilsæt mere eller mindre baseret på din smagspræference. Lad afkøle i 1 minut.
- Dyp fedtbomberne i chokoladen en ad gangen, rul til overtræk, og sæt derefter de chokoladeovertrukne kugler tilbage på bagepladen. Frys i mindst 30 minutter.
- Opbevares i køleskab eller fryser.
Wow!!! Disse er virkelig fremragende - måske den lækreste, mest tilfredsstillende fedtbombeopskrift, jeg nogensinde har prøvet. Det giver glæden ved en Reeses-jordnøddesmørkop uden al sukkeret (og tilhørende sukkernedbrud). Men som andre bemærkede, selv med at bruge en niveaumålende spiseske til at måle hver "bombe", gav jeg langt færre bomber, end opskriften angiver... derfor tror jeg, at kulhydrattallet skal være højere end det, der er angivet (dvs. færre portioner = flere kalorier /kulhydrater pr. portion). Selv med flere kulhydrater pr. bombe, er det stadig absolut splurge-værdigt! Tak for en LÆKKER opskrift!
Fremragende! Den perfekte snack til at bekæmpe enhver sød trang!!
Fremragende. Perfekt snack. To er meget mættende !! God fornøjelse..
Og så tilfredsstillende!
4 spsk pulveriseret erythritol virker som en vanvittig mængde, jeg brugte halvdelen og var stadig sød nok.
Disse er fantastiske - samme som ovenfor - fordoblede opskriften, brugte en T-måleske og fik kun 19 kugler. Fremragende til en fest - eller hvad det nu er - super nemt at lave.
Har lavet disse i dag. Fordoblede opskriften, men fik kun 18 kugler. Jeg dryppede chokoladen i stedet for at rulle det hele i chokolade. Jeg brugte 100% pulveriseret kakao i stedet og var nødt til at bruge mere MCT olie, fungerede meget godt. De smager bedst frosne, bare læg dem i munden!!
Lavet disse, de er lækre
Har lavet disse et par gange. Foretrække glasskål frem for kogende vand for at smelte chokolade, da jeg fordobler opskriften på større parti. Hjælper med at forhindre, at den sætter sig for hårdt, mens den dækker alle bomberne. Fantastisk sundt alternativ til mine yndlings Reese's kopper.
Har lige lavet disse i går aftes, og de er bare dejlige! Jeg brugte dog en 1 spsk scoop og fik kun 11 bomber. Dette fungerede godt, da jeg dryppede chokoladeblandingen i stedet for at dyppe dem. Jeg brugte også Swerve, jeg havde omkring. Jeg vil foreslå at bruge pulveriseret i chokoladeblandingen, da det vil være mindre krystalliseret. Den almindelige forblev en smule udkrystalliseret. Fik den ikke til at smage dårligt, bare lidt mere sprød. Næste gang…
Jeg lavede disse. Super nemt. Jeg var nødt til at tilpasse opskriften lidt. Jeg fordoblede ingredienserne for at lave dem i løs vægt. Jeg brugte dog mere MCT end anbefalet, fordi dippen var en anelse for tør. I sidste ende blandede jeg det hele sammen for at lave en kagelignende dej og for at undgå at prøve at dryppe dem i mini-cupcake-pander. Det virkede bare mindre rodet og gjorde det nemt at samle hver eneste rest krumme og blande i røreskålen. Jeg brugte også Splenda, som jeg havde i løs vægt i stedet for erythritol, fordi jeg ikke prøvede at bryde budgettet. Jeg forsøgte også at finde det mindst kulhydratiserede jordnøddesmør, jeg kunne finde. Jeg fandt en, der var 4 gram kulhydrater pr. På trods af hvor kraftig smagen af jordnøddesmør kan være (jeg vil anbefale at tilføje lidt ad gangen for smagen), er det ikke dårligt for en craving buster.
Stort set som jeg kommer igennem min arbejdsdag! Ingen skam. Ingen kulhydrater. Intet problem!