Hvad er fedtbomber, spørger du? Kun de velsmagende, keto-venlige, ikke-bage, grab-and-go-godbidder, du kan forestille dig! Lavet med ingredienser som nødderknuder, kokosnøddeolie, kakaopulver, flødeost eller avocado og indeholder lidt eller intet sukker, de indeholder masser af fedt og meget lidt kulhydrater, så de tilfredsstiller godteriet, men alligevel vil ikke sparke dig ud af ketose . Små, men mægtige, de fylder også, så de er gode pick-me-ups, hvis du rammer et energiniveau eller har brug for at tilføje et par fedtmakroer til din dag. Den bedste del? Du kan fremstille dem i bulk (det tager mindre end 10 minutter!) Og opbevare dem i køle- eller frosset tilstand, så du kan nyde en fed bombe når som helst. Hvis du elsker jordnøddesmørkopper, vil du være vild med disse to-bid godbidder, fordi de leverer al den salt-søde tilfredshed minus kulhydrater. Hvis du vil tilføje yderligere makroer, skal du dryppe lidt chokolade ovenpå.
Ingredienser liste
FOR DE FEDE BOMBS
- 1/4 kop mandelmel
- 1/4 kop usødet jordnøddesmør
- 2 oz flødeost
- 4 spsk pulveriseret erythritol
TIL CHOCOLATE DIP
- 2 tsk MCT olie
- 1 oz (4 stykker) usødet 100% kakao bagebacokolade
- 1½ spsk pulveriseret erythritol
Instruktioner
- Line en bageplade med pergamentpapir. I en skål skal du kombinere alle fedtbombeingredienserne og blande ved hjælp af en hånd- eller ståmikser. Brug en spiseskefuld eller dine hænder til at øse og rulle spiseskefulde kugler på den forberedte bageplade. Frys i 30 minutter for at hærde.
- Lav chokoladedypen: I en mikrobølgesikker skål, kombiner MCT-olie og chokolade, mikrobølgeovn på høj i 30 sekunder ad gangen, indtil den er smeltet. Rør gradvis erythritol ind, tilsæt mere eller mindre baseret på din smagspræference. Lad afkøle i 1 minut.
- Dyp fedtbomberne i chokoladen en ad gangen, rulle til belægning, og vend derefter de chokoladedækkede kugler tilbage på bagepladen. Frys i mindst 30 minutter.
- Opbevares i køleskab eller fryser.
Excellent! That perfect snack to combat any sweet cravings!!
Excellent. Perfect snack. Two is very filling !! Enjoy..
And so satisfying!
4 spsk pulveriseret erythritol virker som en skør mængde, jeg brugte halvdelen og var stadig sød nok.
Disse er fantastiske - det samme som ovenfor - fordoblede opskriften, brugte en T-måleske og fik kun 19 bolde. Fremragende til en fest - eller hvad som helst - super let at lave.
Lavede disse i dag. Fordoblet opskriften, men fik kun 18 bolde. Jeg dryssede chokoladen i stedet for at rulle det hele i chokolade. Jeg brugte 100% pulveriseret kakao i stedet og måtte bruge mere MCT olie, fungerede meget godt. De smager bedst frosne, bare pop dem i munden !!
Lavet disse, er de bevidste
Lavet disse et par gange. Foretrækker en glasskål over kogende vand til at smelte chokolade, da jeg fordoble opskriften på større batch. Hjælper med at forhindre, at det sætter sig for hårdt, mens vi dækker alle bomber. Fantastisk sundt alternativ til min favorit Reese kopper.
Netop lavet disse i aftes, og de er bare dejlige! Dog brugte jeg en 1 spsk scoop og fik kun 11 bomber. Dette fungerede godt, da jeg dryppede chokoladeblandingen i stedet for at dyppe dem. Jeg brugte også Swerve, jeg havde omkring. Jeg vil foreslå at bruge pulveriseret i chokoladeblandingen, da det vil være mindre krystalliseret. Den regelmæssige forblev en smule krystalliseret. Få det ikke til at smage dårligt, bare lidt mere crunchy. Næste gang…
Jeg lavede disse. Super let. Jeg var nødt til at finpusse opskriften lidt. Jeg fordoblede ingredienserne for at fremstille dem i bulk. Dog brugte jeg mere MCT end anbefalet, fordi dukkert var en smule for tørt. I sidste ende blandede jeg det hele sammen for at lave en cookie-lignende dej og for at undgå at prøve at dryppe dem i mini-cupcake-pander. Det virkede bare mindre rodet og gjorde det let at samle enhver resterende krummer og blande i blandeskålen. Jeg brugte også Splenda, som jeg havde i bulk i stedet for erythritol, fordi jeg ikke prøvede at bryde budgettet. Jeg forsøgte også at finde det mindst karbede jordnøddesmør, jeg kunne finde. Jeg fandt en, der var 4 gram kulhydrater pr. Portion. På trods af hvor kraftig smagen af jordnøddesmør kan være (jeg vil anbefale at tilføje lidt ad gangen for smag), er det ikke dårligt for en trang buster.
Stort set, hvordan jeg kommer igennem min arbejdsdag! Ingen skam. Ingen kulhydrater. Intet problem!