Disse seje keto-venlige fudgesikler blander chokolade og kaffe med et kys af kardemomme, som tilføjer et eksotisk touch. For mere traditionel mokka smag eller børnevenlige smag, spring kardemomme over. Bemærk: denne opskrift kræver ispindeforme og -pinde. Popsene holder sig i fryseren i 1 måned.
Chokolade Mokka Keto Fudgesicles
Ingredienser liste
- 13.5 oz dåse fuldfed kokosmælk
- 6 Spsk kakaopulver eller rå kakaopulver, sigtet
- 5 Spsk granuleret allulose sødemiddel (såsom RxSugar) eller andet ketovenligt sødemiddel
- 1 Spsk espressopulver
- 1 oz 100% mørk chokolade, usødet
- 1 oz ren vanilleekstrakt
- 1/2 tsk malet kardemomme
- havsalt
Særligt udstyr:
- ispinde og -pinde
Nogle nye undersøgelser tyder på, at erythritol kan øge risikoen for blodpropper, men flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte denne potentielle sammenhæng. Uanset om du beslutter dig for at bruge erythritol eller ej, så husk, at alle sødestoffer skal indtages med måde, og din keto-diæt bør primært fokusere på nærende helfødevarer. Få flere oplysninger: Erythritol udforsket: Afvejning af fordele og ulemper.
Instruktioner
- I en lille, tykbundet gryde kombineres kokosmælk, kakaopulver, sødemiddel, espressopulver, chokolade, vanilje, kardemomme og en knivspids salt ved middel varme. Rør forsigtigt og lejlighedsvis med en ske (ikke et piskeris), indtil chokoladen smelter, og alt er glat og godt blandet, 8 til 10 minutter. Si blandingen gennem en finmasket sigte ned i en skål. Lad afkøle i 10 minutter.
- Hæld forsigtigt den afkølede blanding i 6 (3 oz) popsicle forme, og sæt derefter popsene i fryseren. Indsæt ispindene efter 1 time, og frys dem, indtil de er faste, mindst 4 timer.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Fjern pops fra formene ved at dyppe dem i varmt vand i et par sekunder for at løsne dem fra pops, læg pops på den forberedte bageplade, pak derefter godt ind med plastfolie og opbevar frossen indtil brug.
Keto-Mojo er deltager i nogle affiliate programmer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille kommission, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores side. Dette er uden omkostninger for dig, og alle indtægter går direkte til nonprofit Ketogenic Foundation [501(c)3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i den ketogene kost og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måde ud af disse links.
Medvirkende
OpskriftErik Lundy
FotograferingErin Ng
3 anmeldelser
SKRIVE EN ANMELDELSE
Fremhævede opskrifter
Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.
Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!
Faktisk behøver du ikke rigtig lave fudgebarerne. Jeg brugte opskriften til at lave budding. Samme retninger. Bare læg dem i buddingkopper eller glas. Det er ikke nødvendigt at fryse dem, bare sæt dem i køleskabet.
Lige når sommervarmen nærmer sig, kommer Keto Mojos køkken ud med en lækkerbisken, som jeg vil lave en del denne sommer og fremover. Chokolade Mokka Fudgesicles!!!
De har kombineret cremet kokosmælk med fyldig mørk chokolade, en smule espressopulver, som jeg altid har kunne lide med chokolade, vanilje og krydret blomstret overraskelseskardemomme til min nye yndlingsdessert. De var så nemme at lave. Kom i bund og grund alt i en gryde ved lav varme, rør rundt, si, afkøl, sæt i formen, køl mere ned og sæt ispinden i. Jeg var helt vild med smagen og konsistensen. Det var lige nok til at tilfredsstille den søde tand efter middagen.
Højt anbefalet. Næste gang vil jeg tilføje lidt mere kardemomme og prøve dem i isterningbakken, ligesom fedtbomber kun bedre.
Puha, disse ting kommer rige og lækre ud. De var et stort hit hos venner. Jeg brugte isterningbakker til at fryse, allehånde i stedet for kardemomme og en Starbucks Via i stedet for instant espresso (jeg har prøvet ægte espresso, men den ekstra væske gør den iskold).
Jeg vil anbefale denne rigt aromatiseret mokka godbid til nogen.
Jeg kopierede Chris' råd, og jeg elsker disse! Jeg nyder 2 terninger ad gangen, og de smager så rigt og dekadent, uden at fortryde bagefter 🙂
Tak, Verity. Vi bestræber os på at sikre, at der ikke er nogen fortrydelser med alle vores opskrifter!