Ingredienser liste
TIL KYLKUDBUD
- Ghee eller kokosnøddeolie til stegning
- 2 spsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 tsk cayennepeber (valgfrit)
- 2 æg, let slået
- 2/3 kop usødede kokosnødeflinger
- 1/3 kop mandelmel
- 1½ lbs (ca. 15) kylling indrefilet
TIL DEN SVERIGE Asiatiske chili-sovs
- 1 kop vand
- 1/2 kop ris eddike
- 1/2 kop granulær erythritol
- 2 spsk hvidløgs pulver
- 1 spsk soya sovs
- 3 spsk Sambal Oelek chilipasta (eller 1 spsk chiliolie)
- 1/2 tsk xantangummi
Instruktioner
- Kyllingebud: I en medium gryde, varm nok ghee til at belægge bunden med 1/4 tommer over medium varme, indtil den er varm (ca. 365 ° F, hvis du har et termometer, eller varmt nok til at lave en kokosnødflak, hvis det kastes i , men ikke hurtigt brænde).
- Bland bagepulveret, salt, peber og cayennepeber sammen i en skål. Sæt til side.
- I en anden skål tilsættes de let bankede æg.
- I en tredje skål skal du kombinere kokosnødeflager og mandelmel.
- Rul hvert kyllingestykke i bagepulverblandingen for at belægge. Dyp derefter hver i ægene for at belægge. Til sidst dyppes dem i kokosnødblandingen og læg dem til side på en tallerken. Gentag processen for hvert bud, hvis du ønsker en tyk belægning.
- Line en plade med papirhåndklæde. Tilbered i partier om nødvendigt for at undgå overfyldning, tilsæt kyllingen forsigtigt et stykke ad gangen til den varme ghee og kog i 4 minutter. Vend og kog den anden side, indtil den er kogt igennem og gylden, ca. 4 minutter.
- Sød asiatisk chilisauce: I en nonstick-gryde kombineres vandet, riseddike, erythritol, hvidløgspulver, sojasovs og chilipasta. Kog over medium varme under omrøring for at opløse erythritol. Forøg varmen til medium høj for at bringe saucen i kog, reducer derefter varmen og lad saucen simre, indtil den er lidt fortykket, ca. 5 minutter. Rør xanthangummiet ind, indtil det er kombineret.
Yum!
😋
Elsker denne opskrift!