Disse fuldt lastede, smagspakkede åbne ansigt burgere på crunchy isbjerget salat er sjovt at spise og sjæl tilfredsstillende. Lav flere til en fest, og pas med masser af servietter. Har du ikke en grill eller grillpande? Bag patties i en forvarmet 400 ° F (200 ° C) i 10 til 12 minutter.
Keto Beef Sliders med Bacon & Mojo-sauce
Ingredienser liste
Til Mojo-saucen
- 1/4 kop mayonnaise af god kvalitet, såsom Sir Kensingtons Avocado Oil Mayonnaise eller Primal Kitchen Avocado Oil Mayonnaise
- 2 spsk dild pickle velsmagende, drænet
- 2 tsk Dijon sennep
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tsk Sæt sødestof eller andet keto-venligt sødestof
- 1/2 tsk æble cider eddike
- 1 tsk løgpulver, delt
- 1/2 tsk hvidløgs pulver
- 1/4 tsk røget paprika
- 1/4 tsk paprika
- 1/4 tsk cayennepeber
For skyderne
- 6 oz malt oksekød, 80% magert
- havsalt og frisk formalet peber
- 2 skiver skarp cheddar eller amerikansk ost, skåret i kvartaler
- 1 lille hoved isbergssalat
- 2 tykke skiver bacon, kogt til sprød doneness
- 1 Roma tomat, skivet
- 1 tsk ristet sesamfrø, valgfri
Instruktioner
- Lav Mojo-saucen: I en lille skål skal du kombinere mayonnaise, dill pickle relish, Dijon-sennep, tomatpasta, sødestof, eddike, 1/2 tsk løgpulver, hvidløgspulver, røget paprika, paprika og cayennepeber. Rør alle ingredienser sammen. Smag og juster krydderierne efter smag. Dæk og afkølet, indtil den er klar til brug. Opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Forvarm grillpanden eller udendørs grill til høj. Bland malet oksekød med den resterende 1/2 tsk løgpulver og 1/2 tsk peber. Opdel kød i 4 (1-1 / 2 oz) stykker. Rul kødet til kugler, og smad dem derefter i små, tynde karbonader, ca.
- Når grillen eller grillpanden er klar, salter du patties over det hele med 3/4 tsk salt, og placer derefter burgere på grillen. Disse små, tynde burgere tager 3 minutter på hver side for medium doneness. Når de er færdige, skal du placere 2 fjerdedele af osten på hver patty og dække, indtil osten smelter.
- I mellemtiden skal du trække isbedsalat fra hinanden med dine hænder og lave 4 stabler med 3 til 4 salatblade. Brug en 2-1 / 2-tommer kiksskærer og stans cirkler ud fra hver stabel. Opdel sausen mellem de 4 salatbunke, hvorefter hver er Mojo-sauce. Læg en cheeseburger oven på saucen. Skær hver baconstrimmel i to og placer halvdelen på hver burger. Til sidst, top hver med en skive tomat, fastgøres med en pluk eller lille spyd og drys sesamfrøene. Server straks.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.
Skriv et svar