Keto italiensk urtesauce

Frisk, lys og smagfuld, denne herby italienske krydderi er strålende på næsten alt fra æg til kødboller. Men det er også en fantastisk sauce eller dip til ristede grøntsager. Sausen holder, dækket i køleskabet i 3 dage (tryk plastfolie direkte på sovsoverfladen for at forhindre brud af urterne).
Serves 6 En portion: 3 spsk

Ingredienser liste

  • kop løst pakket, friske italienske persilleblade
  • 3 spsk kapers, drænet
  • 2 ansjosfileter eller 2 tsk ansjospasta
  • 1 mellemfedt hvidløg, knust
  • zest og juice af 1/2 citron
  • knivspids af rød peber flager
  • 2/3 kop ekstra jomfru oliven olie
  • havsalt og frisk formalet peber
+ Tilføj opskrift til indkøbsliste

Instruktioner

  • I en blender skal du kombinere persille, kapers, ansjos, hvidløg, citronskall og juice, rød peberflager og 1/4 tsk peber. Pulse til at kombinere, stream derefter olivenolien og bland, indtil den er glat og tyk. Krydre efter smag med salt og peber, hvis det ønskes.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Din vurdering




Udvalgte opskrifter