En opgradering af den klassiske amerikanske morgenmadskombination, disse imponerende, perfekt portionerede, grab-and-go-bid er lige så lækre, som de er yndige. Lav en portion, dæk til og stil ekstraudstyr på køl, og du har hurtig adgang til rigelige mængder af velsmagende fedtstoffer og protein, som kan nydes lunt eller ved stuetemperatur.
Keto skinke og æggebægre
Ingredienser liste
- nonstick madlavning spray
- 6 skiver (3/4 oz) hver sukkerfri skiveskåret skinke (som Applegate Naturals)
- 2 Spsk smør
- 1/4 kop hakket rød peberfrugt
- 1/4 kop hakket courgette
- 3/4 tsk havsalt
- 1/4 tsk friskmalet peber
- 5 store æg
- 1 Spsk hakket frisk persille (eller 1 tsk tørret persille), valgfrit
- 1/2 tsk løg pulver
- 1 Spsk vand
- 1/2 kop revet skarp cheddarost
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375°F (190C°). Spray 6 kopper af en muffinpande med nonstick-spray.
- Læg en skive skinke i hver sprøjtede muffinkop, tryk på bunden og siderne, og overlapp om nødvendigt lidt for at danne en kop.
- Smelt smørret i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt peberfrugt, zucchini og en tredjedel af saltet. Kog og rør, indtil det meste er blødt, cirka 4 minutter.
- Overfør grøntsagerne til en mellemstor skål. Tilsæt æg, persille, løgpulver, vand og det resterende salt. og peberfrugten; piskes til at kombinere.
- Fordel halvdelen af osten jævnt mellem skinkekopperne, top med æggeblandingen, og top derefter med den resterende ost. Bages, indtil de er hævede og stivnet med kun den mindste svingning i midten, 15 til 18 minutter. Lad hvile i 5 minutter. Vend æggekopperne ud og server.
Fremhævede opskrifter
Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.
Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!
Disse er virkelig velsmagende og en fantastisk måde at få brugt de resterende grøntsager på. Jeg overbagte min første portion, og de var tørre. Vil helt sikkert lave mere at have ved hånden til en nem frokost.
Jeg har lavet ægge-"cupcakes" i årevis og har aldrig tænkt på at bruge en skive skinke til koppen. Rigtig god idé! Og dreng er de lækre!
Jeg lavede dem i mandags, og vi elskede dem. Jeg puttede andre ingredienser i, som jeg havde, og dette er vores nye ugentlige basisvare! Tak for ideen og opskriften!
Gode nyheder og vores fornøjelse! De er lette at ændre, er de ikke? Vi er glade for, at du kan lide dem. Tusind tak for at fortælle os det!