Genoptrykt med tilladelse fra Den ultimative Keto-kogebog af Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokredit: Brittany Angell Bemærk: Billedet viser grønne curry-stamme og Tandoor-stamme, også vist i bogen
Keto grønne karry-stamme
Ingredienser liste
- 2 spsk (32 g) grøn karrypasta
- 1 tsk frisk revet ingefær
- 2 spsk (8 g) frisk koriander
- 1/4 tsk Himalaya salt
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1/4 kop usødet yoghurt med fuld fedt eller usødet mælkefri yoghurt
- 2 spsk (30 ml) avokadoolie
- 6 kylling trommestikker
Instruktioner
- Bland en grøn currypasta, ingefær, koriander, salt, cayennepeber, yoghurt og olie i en foodprocessor, og behandl, indtil den er glat. Hæld marinaden i en stor glasskål, og tilsæt trommestikkerne; kaste for at beklæde godt. Dæk skålen, og anbring den i køleskab i 3 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 230 ° C, før en stor bageplade med folie, og anbring et veloljet trådstativ i gryden. Placer de marinerede trommelstikker på det forberedte stativ, og anbring gryden i ovnen i 45 minutter, mens du trækker trommestikkerne halvvejs igennem. Efter afslutningen af kogetiden skal du skifte ovnen til kylling og koge i yderligere 3 til 5 minutter, eller indtil trommestikkene synes sprøde. Fjern panden fra ovnen, og lad trommestikkerne afkøle lidt inden servering. Trommelstikkerne kan opbevares, dækkes i køleskabet i op til 3 dage.
- Substitutioner: For at gøre denne opskrift mejeri-fri eller Paleo, skal du bruge usødet mejeri-fri yoghurt. Brug paneer eller tofu i stedet for kylling for at gøre denne opskrift vegetarisk
Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.
Meget let opskrift, bare sørg for at tage med i tiden til det marinerer inden madlavning. Jeg tilføjede ca. en 1/2 kop yoghurt for at sikre, at alle mine trommestikker var belagt.
Så let at lave mad