fbpx

 

Keto mørk chokoladepudding med pisket kokosnødcreme

Med intens smag og en silkeagtig struktur, der er fast nok til at stå en ske i, er dette alt hvad du kan bede om i en sund, sødlig mørk chokolade budding. For optimale resultater skal du bruge det bedste kakaopulver, du kan finde, f.eks. Valrhona eller E. Guittard Cocoa Rouge Cocoa Powder. Bemærk: Den piskede kokosnødcreme i denne opskrift kræver afkøling af en dåse kokosmelk i 24 timer, så planlæg derefter.
Serves 4

Ingredienser liste

  • Kød af 2 store modne Hass-avokadoer, hakket i 1-tommers stykker
  • 6 spsk usødet kakaopulver
  • 1/2 kop fuldfedt kokosmelk
  • 1/4 kop kornet Swerve sødestof, opdelt
  • tsk ren vaniljeekstrakt, opdelt
  • 1/2 tsk mandelekstrakt
  • 1 tsk øjeblikkelig espressopulver
  • 3/4 tsk havsalt, delt
  • 1 (15 oz) kan kokosnødcreme (ikke fløde kokosnød), køles i 24 timer
  • 2 spsk kakao nibs, til garnering, valgfri
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Afkøl en blandeskål i fryseren til den piskede fløde.
  • Tilsæt avocadobunker, kakaopulver, kokosmelk, 3 spsk Swerve-sødestof, 1 tsk vanilleekstrakt, mandelekstrakt, espressopulver og 1/2 teskefuld i en foodprocessor udstyret med stålblad eller en blender. havsalt. Forarbejd indtil glat og cremet, stop et par gange for at skrabe siderne ned. Del budding mellem 4 glas og afkølet, dækket, i 2 eller flere timer.
  • Lav i mellemtiden den piskede kokosnødcreme: Fjern den fra køleskabet uden at ryste eller vende den nedkølede dåse kokosmelk. Åbn den, og øs den faste hvide kokosnødcreme øverst i en skål, kasser kokosnødevandet eller gem den til en anden brug. Med en elektrisk håndmikser eller en stavmikser med vispefastsættelsen, tilsæt kokosnødcremen til den afkølede skål og slå, til den er fluffy og glat. Tilsæt de resterende 1 spsk Svedesødemiddel og den resterende 1/2 tsk vaniljeekstrakt. Køleskab, indtil den er klar til brug; det vil fastne, når det køles og blødgøres ved stuetemperatur, så lad det sidde ved stuetemperatur, indtil det blødgør lidt og pisk det om nødvendigt.
  • For at servere, top hvert glas budding med 1/4 af den piskede kokosnødcreme, drys med kakao nibs og de resterende 1/4 tsk havsalt, og nyd.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

1 anmeldelse

Ét svar til “Keto Dark Chocolate Pudding with Whipped Coconut Cream”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *






cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x