Pas på: disse rige og osteagtige appetitvækkere er direkte vanedannende. Du kan blive fristet til at spise fyldet helt af sig selv, men vent; det er endnu bedre, når det er varmt og boblende i en svampekop og kronet med en frisk og lys citron-urte-topping.
Keto cremede krabbefyldte svampe
Ingredienser liste
- 12 hvide knapsvampe (2 til 2 1/2 tomme i diameter), stilke fjernet
- havsalt og friskkværnet sort peber
- 1 6-oz dåse krabbekød, veldrænet og plukket for at fjerne eventuelle skaller/brusk
- 1/2 kop (4 oz) flødeost, blødgjort
- 1/4 kop hakkede friske persilleblade, delt
- 1/3 kop hakkede grønne løg (fra 2 grønne løg)
- 4 Spsk Parmesanost, delt
- 1 tsk hvidløgs pulver
- 1 tsk tørret italiensk urt
- 2 Spsk smør smeltet
- 2 tsk frisk citronskal
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Beklæd en kantplade med bagepapir eller alufolie.
- Læg svampehætterne på bagepladen, jævnt fordelt, med stilksiden opad. Smag til med 1/2 tsk salt.
- Bland sammen krabbekød, flødeost, 2 spsk hakket persille, grønne løg, 2 spsk parmesanost og hvidløgspulver og tørrede krydderurter i en mellemstor skål. Rør 1 tsk salt og 1/4 tsk peber i.
- Fyld svampehætterne med afrundede spiseskefulde af den osteagtige krabbeblanding. Placér de fyldte svampe jævnt på den forberedte bagepande. Pensl eller dryp hver champignon med det smeltede smør. Top svampene med de resterende 2 spsk parmesanost, og bag derefter indtil fyldet er varmt og smeltet og gyldent på toppen, cirka 25 minutter.
- I en lille skål, smid de resterende 2 spsk hakket persille og citronskal sammen. Drys citronblandingen over svampene og server.
Fremhævede opskrifter
Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.
Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!
Salt aldrig friske svampe, før du er færdig med at tilberede dem. Det får dem til at skrumpe sammen. (Jeg ville helt sikkert ønske, at salt ville virke det samme med mig!)
Hej mit kære Keto Mojo-fællesskab! Jeg lavede disse i sidste måned, ingen saltmængde er angivet i ingredienslisten - men i den skrevne liste, når du kombinerer alle ingredienser, der står til - tilsæt 1 tsk salt til blandingen. Desværre er det ALT for meget salt til 6 oz crm ost og en lille dåse krabbe – så juster derefter. Start i det små, især da der står at 'salte svampene med 1/2 tsk salt' allerede. Holdet arbejder på at justere opskriften, men i mellemtiden skal du bare være konservativ og så tilsætte salt senere, hvis du ikke er sikker på hvor meget! God fornøjelse! (**Jeg skar dem alle sammen og tilføjede dem alle til en gryde med opvarmede flødeost senere, og bare blandet det hele, var stadig lækkert!)
Pam - Tak fordi du gav os den feedback. Brugte du tilfældigvis bordsalt i stedet for havsalt? Bordsalt er meget saltere, og det kan forklare det. Jeg lavede denne opskrift og fandt den ikke for salt. Håber du og Doug har det godt! Skål – Sue
Lavede disse i aften, og de var lækre. Jeg stegte mine svampestængler først med hvidløg, smed flødeosten i gryden, og når det hele var varmt, tilføjede jeg alle de andre ingredienser. Jeg var glad for, at denne opskrift ikke indeholdt mayo. Meget velsmagende.