Syrlig, lys, sød og nøddeagtig, denne tykke, chunky sauce er den perfekte akkompagnement til feriefjerkræ og svinekød. Har du rester? Rør lidt af sausen i mayonnaise, og brug den som en sød-tærrig sandwich-spredning; det er fantastisk med kalkun eller skinke. Cranberry-Walnut Sauce opbevares i køleskab i 2 uger eller i fryseren i 2 måneder.
Keto Cranberry-Walnut Sauce
Ingredienser liste
- 1 kop hele valnødder
- 10 ounce friske eller frosne tranebær
- 1/2 kop sukkerfri ahornslavet sirup, vi brugte mærket Lakanto
- 1 spsk skrællet, frisk revet ingefær
- 3/4 tsk ren orange ekstrakt
- 1 kanelstang
- 1/8 tsk jorden fedd
- havsalt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 175 ºC. Line en fældet bageplade med pergamentpapir, og tilføj valnødderne i et enkelt lag. Bages, indtil nødderne er nogle få nuancer mørkere, og du kan lugte duften af ristede nødder, 10 til 15 minutter. Lad det afkøle, og skær derefter valnødderne i mindre stykker. Sæt til side.
- I en mellemstor gryde kombineres tranebær, ahornslavet sirup, ingefær, appelsinekstrakt, kanelstang, nellike, 1/2 tsk salt og 1/2 kop vand. Brændes til en simmer over medium-høj varme og kog, indtil bærene begynder at bryde åbent, 5 til 6 minutter. Fortsæt med at tilberede under omrøring ofte, indtil bærene er bløde, ca. 10 minutter mere.
- Fjern gryden fra varmen, og lad tranebærsausen afkøle og tyk i 5 minutter. Kast kanelstangen, omrør de hakkede valnødder, og lad sausen afkøle til stuetemperatur.
- Overfør sausen til en serveringsskål, dæk den derefter med plastfolie, skub den ind på overfladen af sausen. Køleskab, og lad det tyk, indtil det er klart til servering.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
Udvalgte opskrifter
Ikke på vores mailingliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
