Keto chokolade jordnøddesmør tærte

Vi ville ønske, at du kunne smage denne tærte lige igennem din skærm. Det er så utroligt lækkert. Forvent et fyldigt, luftigt, cremet jordnøddesmørmoussefyld, en nøddeagtig chokoladeskorpe og en sidste skvæt tyk chokoladeganache og drys af ristede jordnødder. Dette er en af vores all-time foretrukne desserter. Lav det en gang, og det bliver også en af dine. Det er et løfte!
Serves 12 One Serving: 1 slice

Udstyr:

  • 9-tommers tærtefad

Ingredienser liste

TIL TÆRDESKOREN

TIL TÆRDEFYLDNINGEN

  • 1 kop sukkerfrit cremet jordnøddesmør
  • 1/2 kop tung creme
  • 2 tsk vaniljeekstrakt, opdelt
  • 1/2 kop pulveriseret munkefrugt sødestof (såsom Lakanto confectioner's), opdelt
  • 6 oz flødeost, blødgjort
  • 6 spsk smør, blødgjort

TIL TOPPEN

+ Tilføj opskrift til indkøbsliste

Instruktioner

  • Lav skorpen: Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C). I skålen i en foodprocessor udstyret med stålbladet kombineres mandlerne, kokosmel, sødemiddel, kakaopulver og salt. Puls indtil mandlerne er mellemfine, ligesom groft majsmel, og der stadig er synlige stykker af mandlerne. Tilsæt smørret og puls indtil blandingen begynder at klumpe sig, 6 til 8 pulser. Drys vandet over blandingen og puls et par gange mere, indtil det er kombineret.
  • Pres dejen i et ¼-tommers lag i et 9-tommers tærtefad, jævnt opad i siderne, til lige før fadets overlæbe. Hvis det er nødvendigt, skal du trykke bunden af en målebæger med en flad bund af metal på skorpen for at hjælpe med at udjævne den og få den ind i hjørnerne.
  • Læg tærteformen på en rimmet bageplade, dæk løst med aluminiumsfolie, og bag den på den midterste rille i ovnen, indtil den er tør og stiv, 15 til 18 minutter. Lad afkøle på en kølerist til stuetemperatur, og stil derefter på køl.
  • Lav fyldet: I en skål med en røremaskine udstyret med piskerisudstyret kombineres den tunge fløde og halvdelen af vaniljen og piskes, indtil der dannes bløde toppe, 2 til 3 minutter. Tilsæt halvdelen af pulveriseret sødemiddel og fortsæt med at piske, indtil der dannes halvstive toppe, 2 til 3 minutter mere. Fjern fløde fra skålen, sæt flødeskum til side.
  • I den samme skål ved hjælp af det samme piskeris, pisk 1 kop jordnøddesmør og flødeosten og smørret sammen med det resterende pulveriserede sødemiddel og vanilje, indtil det er godt kombineret og let og luftigt, og skrab skålen ned et par gange igennem, 2 til 3 minutter. Brug en gummispatel til forsigtigt at folde flødeskum i, indtil det er helt kombineret og glat. Hæld fyldet i den tilberedte tærtebund og jævn det. Stil på køl.
  • Lav ganache-topping: I en skål, der tåler mikrobølgeovn, kombineres den hakkede chokolade og kokosolie, og derefter mikrobølgeovn i 20 sekunder for at smelte. Omrør eller mikrobølgeovn i yderligere 10 sekunder, hvis det er nødvendigt. Rør indtil glat og blank. Rør den tunge fløde i, indtil det er kombineret. Dryp halvdelen af ganachen i et zig-zag-mønster over toppen af den afkølede tærte i den ene retning og den resterende halvdel i den anden retning. Drys med de hakkede jordnødder.
  • Chill tærten i mindst 1 time. Tjene.

Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

4 anmeldelser

4 svar til “Keto Chocolate Peanut Butter Pie”

  1. 5 stjerner
    My wife makes the best NON-keto peanut butter pie but she absolutely loved this. We will be making this again!

    • Decadent, isn’t it?! Have you tried the Chocolate Peanut Butter Cups? You’ll love those too.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Din vurdering




Udvalgte opskrifter