Du vil bruge en stegepande og minimal tid til at forberede denne lækre low-carb kyllingemiddag, så belønningen overstiger langt indsatsen. Derudover vil du lære nogle tricks, såsom hurtigkogning af kyllingekoteletter med krydderier for at skabe en lækker grundsmag til aspargesene. Bring det hele sammen med en hurtig reduceret flødesauce, og aftensmaden er færdig på under 30 minutter. Skift gerne valnødderne og persillen ud med din yndlingsnødde- og urtekombination, men genberegn dine makroer i overensstemmelse hermed.
Keto cremet stegepande kylling og asparges
Ingredienser liste
- 16 oz tynde kyllingekoteletter
- havsalt og friskkværnet peber
- 1/2 tsk hvidløgs pulver
- 2 Spsk olivenolie
- 2 Spsk smør
- 1 pund friske asparges, trimmet og skåret i 3-tommer længder
- 1 skalotteløg, hakket
- 1 kop (1/2 pint) tung creme
- 1/4 kop hakkede ristede valnødder
- 1 Spsk hakket frisk persille
Instruktioner
- Krydr kyllingekoteletterne med 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og hvidløgspulveret.
- Opvarm olivenolien i en stor stegepande med låg over medium-høj varme, og kog derefter koteletterne uden låg, indtil de er gyldenbrune på begge sider, 3 til 4 minutter pr. side. Fjern koteletterne og stil dem til side.
- Reducer stegepandevarmen til medium. Tilsæt smør, asparges, 3/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Kog, under ofte omrøring, i 2 minutter. Rør skalotteløg i, dæk gryden til, og kog under omrøring af og til, indtil aspargesene er bløde til at blive møre-sprøde, cirka 3 minutter. Tilsæt fløden, hæv varmen til medium-høj, og lad det simre og reducere lidt, under omrøring ofte, cirka 3 minutter. Smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
- Læg kyllingen over aspargesene i gryden, og hæld derefter noget af saucen over kyllingen. Drys med de hakkede valnødder og persille og server.
Fremhævede opskrifter
Åh, nej! Lækkert! Min mand så forsigtigt til, mens jeg lavede mad. Vi smagte på det, og vi ville begge drikke saucen til sidst. Hele måltidet var så godt!
Har nogen prøvet at bruge kokoscreme i stedet for fløde?
Lækker! Dette er på rotation hjemme hos os!
Har lige lavet denne ret i aften – den er super lækker!! Min mand og jeg gav det begge 5 ud af 5 stjerner!!! Ville også være en nem gourmetret til selskab!!
Det her var SÅ godt og nemt! Jeg vil helt sikkert lave dette igen! Det er et lækkert måltid med masser af fedt til en Keto-diæt
OMgosh. Det her var lækkert. Lavet nøjagtigt som anvist. Min mand og jeg elskede det. Dette er nu en del af min almindelige menu.
Selvom det lyder lækkert, må jeg spørge: 'Hvorfor er der konsekvent stor forskel mellem de kulhydrattal, du giver, sammenlignet med de tal, der er tildelt af Carb Manager? Man skulle tro, de ville være de samme – eller i det mindste tæt på. Forskellen gør mig modvilligt forsigtig med at prøve dine opskrifter.
Hej og tak for din henvendelse. Det er en, vi får med en vis regelmæssighed, og forstår, at den er forvirrende. Vi håber at kunne kaste lys her.
Vi arbejder hårdt på at få makroer så nøjagtige som muligt. Vores go-to-beregner er Cronometer, fordi den primært bruger USDA- og NCCDB-data og ikke tillader brugerindsendte data, hvilket skaber en større fejlmargen; vi finder, at dette er den bedste måde at sikre præcise resultater på.
Men hvis du prøver en makroberegner, inklusive Cronometer, vil du finde en række poster for den samme ingrediens, og de har ofte forskellige makroer! Dette skyldes det store udvalg af mærker på markedet, der producerer den pågældende ingrediens. Det skyldes også, at makroberegnere bruger mere end én database med ingredienser, som man kan trække fra. Som følge heraf er makroer for den samme ingrediens muligvis ikke ens, af den ene eller anden grund (vægt, malingsfinhed, kilde osv.).
Slå for eksempel mandelmel op, og du vil finde snesevis af poster. Hvis du slår NCCDB-posten op for ikke-mærket mandelmel til 1 oz, viser den nettokulhydrater på 2.5 g. Hvis du vælger Bob's Red Mill Flour, har 1oz netto kulhydrater på 7g. Nu kan du forstå udfordringen!
Her hos Keto-Mojo er vi omhyggelige med at lave opskrifter, der er lækre, lavet med kvalitet, hele ingredienser og er fuldstændig keto. Desværre kan makroer variere en smule fra lommeregner til lommeregner og endda inden for den samme lommeregner alt efter hvilket valg du foretager for den samme ingrediens.
Hvis du er ekstremt striks omkring dit kulhydrattal, kalorietal eller andet og finder varierende makroer, når du beregner en af vores opskrifter, anbefaler vi, at du går efter de resultater, der har de højeste tal. På den måde kan du være sikker på, at du holder dig inden for dine makromål.
Vi håber, at dette hjælper med at afklare, hvorfor makroer nogle gange er forskellige, og hvordan du bedst kan spise dine makroer.
Varmt,
Team Keto-Mojo