Til denne nemme, lækre keto-tilbehør eller hovedret hældes osteagtig mayo på et blomkålshoved, der er ristet til mørt, osteagtig perfektion og afsluttet med en brusende smuldret bacon og spidskål. Lav den som tilbehør eller server færre, større skiver til et måltid. Du kan også erstatte bacon med pepitas med en vegetarisk mulighed eller tilføje syltede jalapeños eller chunky salsa for en mere nacho-agtig oplevelse. Sørg for at genberegne makroerne med eventuelle ændringer.
Ingredienser liste
- 1 hele blomkål (24 oz), bund trimmet fladt
- 1/2 kop mayonnaise
- 3/4 kop fintrevet skarp cheddarost
- 1/4 kop revet parmesanost
- 2 skiver rå bacon
- 2 tsk hakket grønt løg
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Placer ovnristen i den laveste position. Beklæd en bageplade med kanter med aluminiumsfolie. Brug en lille skrællekniv til forsigtigt at lave 1-tommer dybe indsnit over hele blomkålen og 1 1/2-inch dyb X i blomkålens bundstamme.
- I en mellemstor skål blandes mayonnaise, cheddarost og parmesanost sammen.
- Læg blomkålen på den tilberedte bageplade med stilken nedad, og drys den osteagtige mayonnaise ud over toppen af blomkålen. Læg baconskiverne ved siden af blomkålen. Placer på den nederste ovnrist, reducer varmen til 375°F (190°C) og steg i 20 minutter. Vend forsigtigt baconen. Steg til baconen er sprød, yderligere 5 til 10 minutter. Fjern baconen og dryp den af på køkkenrulle. Fortsæt med at riste blomkålen, indtil pastaen er blevet en skorpe, overfladen er tør og let brunet, og en skærekniv let gennemborer blomkålen uden modstand, 30 til 35 minutter mere. Hvis lidt af ostemayoen glider af under tilberedningen, så øs den forsigtigt op, sæt den på igen.
- Fjern blomkålen og lad den køle af i 10 minutter. Smuldr baconen, og server derefter blomkålen med det grønne løg og bacon.
Det var nemt at lave og ÅH SÅ LÆKKERT!
Højre?!
Jeg lavede denne i dag. Jeg tilføjede lidt granuleret hvidløg, granuleret løg, salt, peber. Det var gunstigt. Jeg kogte baconen separat og smuldrede den ovenpå blomkålen. Min mand sagde, at han var overrasket over, hvor lækkert det var.
Jeg har fået denne opskrift fra en ven. Jeg havde en pose blomkål, der havde stået på en grøntsagsbakke. Jeg var nødt til at bruge den. Jeg har lavet denne opskrift, så den passer til det, jeg havde ved hånden. Ingen Mayo, så jeg brugte ranchdressing. Ingen løg eller bacon, så jeg udelod dem. Det blev flot. Jeg bagte i 20 minutter og ikke mere. Mit blomkål var gaffelmørt og det smagte fantastisk.
Fantastisk Keto-ret. Stød lige over denne opskrift tidligt i går, i min e-mail fra Keto MOJO. Jeg havde lige tilfældigvis et blomkålshoved, der skulle bruges, Pronto, rester af revet ost og en beholder med shake parameasean. Tog mig ingen tid at sætte sammen. Madlavning Jeg endte med at tilføje 10 minutter til tilberedningstiden. Men det blev flot. Min mand kunne endda lide det. Tak for opskriften. Vil lave igen.