Smagfuld og fyldt med godt fedt, denne klassiske festdip gør enhver tid til fest. Forbered-tip: Du kan samle (men ikke tilberede) dippen 24 timer i forvejen, stille den godt indpakket på køl og derefter komme den ind i en forvarmet ovn 30 minutter før du planlægger at servere den.
Ingredienser liste
- 1 kop mayonnaise
- 8 oz flødeost, ved stuetemperatur
- 1 tsk hvidløgs pulver
- 4 oz dåse grøn chili i tern, drænet
- 2 oz krukke hakket rød peberfrugt, afdryppet
- 1¼ kop fintrevet parmesanost, delt
- 1/4 tsk rød peberflager
- havsalt og friskkværnet peber
- 30 ounce dåse jordskokkehjerter i kvarte, afdryppet og hakket groft
- 2 rød/orange peberfrugt, skåret i lange trekantede skiver til at øse
- 2 selleri stilke, skåret 1/4-tommer tykke på en vinkel
- 1 Engelsk agurk, skåret 1/4 tomme tykke
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Placer en 8 eller 9-tommers bageplade på en bageplade med kant.
- I en stor skål kombineres mayonnaise, flødeost, hvidløgspulver, grønne chili, peberfrugter, 1 kop parmesanost og peberflagerne. Tilsæt 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Bland for at kombinere. Fold artiskokhjerterne i, og overfør derefter blandingen til den tilberedte bageform, så den bliver jævn. Top med den resterende 1/4 kop parmesanost.
- Bages indtil boblende og brune i pletter, 30 til 35 minutter.
- Lad hvile i 5 minutter, og server derefter med en side af peberbåde, selleri og agurkeskiver.
Har lavet denne dip flere gange og har altid fået rosende anmeldelser! Jeg bruger Chosen Avocado mayo for at undgå frøolier. Fantastisk opskrift og er også overrasket over, at anmeldelser er begrænsede.
Lige en lille opdatering og forslagsindlæg Super-Bowl (jeg lavede denne til en fest). Vær forsigtig med at tilføje yderligere salt til denne opskrift. Parmemoste er naturligt salt. Jeg tilføjede omkring 3 knivspidser salt, og det kom mere salt ud, end jeg gerne ville have. Stadig god, men til den salte side. Husk også på, at hvis folk bruger chips eller parme-chips til at dyppe, vil det endda være mere salt.
Jeg er chokeret over, at der ikke er nogen anmeldelser, medmindre dette er en meget ny opskrift. Det er fantastisk. Jeg ændrede opskriften ved at erstatte mayo med creme fraiche (mayo er brutto og normalt lavet med sojaolie). Jeg lavede en halv batch som en "prøvetur" og vil lave en fuld ordre for at tage med til en Super Bowl-fest for at nyde med venner. Nemt, lavt kulhydrat og lækkert. Svært at slå det!
Godt du var den første, Harlan. Sætter pris på din entusiasme for opskriften. Det er den slags go-to-opskrifter, du kan lave hele året rundt.