Disse osteagtige to-bid ruller er en god snack, men de kan også fungere som en episk middagsrulle. Frisk fra frityrgryden, de er osteagtige. Lad dem køle lidt ned, og deres struktur er mere som en klassisk brødrulle.
Keto Air-Fryer Hvidløgsostruller
Udstyr:
- Air Fryer
Ingredienser liste
- madlavning spray
- 2/3 kop mandelmel
- 1 (8 oz pose / 2 kopper) strimlet mozzarellaost
- 1 tsk hvidløgspulver, delt
- havsalt og frisk malet sort peber
- 1/2 tsk tørret italiensk urteblanding
- 2 tsk revet parmesanost
Instruktioner
- Line luftfritørkurven med et stykke aluminiumsfolie eller pergamentpapir, sprøjt derefter folien med lidt kogespray.
- Fyld en lille til mellemstor gryde med et par tommer vand, og bring den til en simmer.
- I en varmebestandig skål, der er stor nok til at hvile oven på gryden uden at bunden rører ved vandet, skal du kombinere mandelmel, mozzarellaost, 3/4 tsk hvidløgspulver og 1/2 tsk salt. Læg skålen over gryden med simmende vand. Rør, indtil osten smelter, og blandingen bliver en fugtig dej, ca. 6 minutter.
- Skrab dejen ud på et skærebræt, og lad dem køle nok til at håndtere, 3 til 4 minutter. Arbejd hurtigt, ælte dejen til en glat kugle, klap den ud og skær dejen i 6 lige store portioner. Rul hver del til en glat kugle.
- Pisk sammen de tørrede urter, 1/4 tsk peber, parmesanosten og den resterende 1/4 tsk hvidløgspulver i en lille skål.
- Dyp hver kugle i urte- og osteblandingen, anbring den derefter på den forberedte kurve til frityrkokere. Bages ved 200 ° C, indtil de viser en gyldenbrun skorpe, 8 minutter. Lad afkøle i 3 minutter, og nyd derefter!
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
OpskriftErin Ng
Amazing! We all love these! Question, mine do not come out as balls. It looks more like a flat pull-apart bread. The bottom comes out soggy, so I have to flip it and cook it again. What am I doing wrong?
God smag
Fungerer denne opskrift med en ovn? Hvor lang er bagetiden?
For at konvertere luftfryserens opskrift til en ovnkogt er en generel tommelfingerregel at øge den foreslåede temperatur med 25 ° F og derefter tilføje tilberedningstiden med ca. 20%.
Så placer forberedte ruller i en ovn, der er forvarmet til 450 ° F (230 ° C), reducer straks varmen til 425 ° F (220 ° C) og bages, indtil de viser en gyldenbrun skorpe, 10 til 12 minutter. Lad afkøle i 5 minutter.
Elsker disse !!! Helt lækker !! 🙂