Disse osteagtige to-bid ruller er en god snack, men de kan også fungere som en episk middagsrulle. Frisk fra frityrgryden, de er osteagtige. Lad dem køle lidt ned, og deres struktur er mere som en klassisk brødrulle.
Udstyr:
- Air Fryer
Ingredienser liste
- madlavning spray
- 2/3 kop mandelmel
- 1 (8 oz pose / 2 kopper) strimlet mozzarellaost
- 1 tsk hvidløgspulver, delt
- havsalt og frisk malet sort peber
- 1/2 tsk tørret italiensk urteblanding
- 2 tsk revet parmesanost
Instruktioner
- Line luftfritørkurven med et stykke aluminiumsfolie eller pergamentpapir, sprøjt derefter folien med lidt kogespray.
- Fyld en lille til mellemstor gryde med et par tommer vand, og bring den til en simmer.
- I en varmebestandig skål, der er stor nok til at hvile oven på gryden uden at bunden rører ved vandet, skal du kombinere mandelmel, mozzarellaost, 3/4 tsk hvidløgspulver og 1/2 tsk salt. Læg skålen over gryden med simmende vand. Rør, indtil osten smelter, og blandingen bliver en fugtig dej, ca. 6 minutter.
- Skrab dejen ud på et skærebræt, og lad dem køle nok til at håndtere, 3 til 4 minutter. Arbejd hurtigt, ælte dejen til en glat kugle, klap den ud og skær dejen i 6 lige store portioner. Rul hver del til en glat kugle.
- Pisk sammen de tørrede urter, 1/4 tsk peber, parmesanosten og den resterende 1/4 tsk hvidløgspulver i en lille skål.
- Dyp hver kugle i urte- og osteblandingen, anbring den derefter på den forberedte kurve til frityrkokere. Bages ved 200 ° C, indtil de viser en gyldenbrun skorpe, 8 minutter. Lad afkøle i 3 minutter, og nyd derefter!
Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.
Love these!!! Absolutely delicious!! 🙂