Disse osteagtige to-bite ruller er en god snack, men de kan også fungere som en episk middagsrulle. Friske fra air-fryer, de er cheesy-chewy. Lad dem køle lidt af, og deres tekstur er mere som en klassisk rundstykke.
Keto Air-Fryer hvidløgsostruller
Udstyr:
- Luftfryser
Ingredienser liste
- madlavningsspray
- 2/3 kop mandelmel
- 1 (8-oz pose/2 kopper) revet mozzarellaost
- 1 tsk hvidløgspulver, delt
- havsalt og friskkværnet sort peber
- 1/2 tsk tørret italiensk urteblanding
- 2 tsk revet parmesanost
Instruktioner
- Beklæd air-fryer-kurven med et stykke aluminiumsfolie eller bagepapir, og spray derefter folien med lidt madlavningsspray.
- Fyld en lille til mellemstor gryde med et par centimeter vand og bring det i kog.
- I en varmefast skål, der er stor nok til at hvile oven på gryden, uden at bunden rører vandet, kombineres mandelmel, mozzarellaost, 3/4 tsk hvidløgspulver og 1/2 tsk salt. Stil skålen over gryden med kogende vand. Rør indtil osten smelter og blandingen bliver en fugtig dej, cirka 6 minutter.
- Skrab dejen ud på et skærebræt og lad den køle af nok til at håndtere, 3 til 4 minutter. Arbejd hurtigt, ælt dejen til en glat kugle, dup den ud og skær dejen i 6 lige store portioner. Rul hver portion til en glat kugle.
- I en lille skål piskes de tørrede krydderurter, 1/4 tsk peber, parmesanosten og den resterende 1/4 tsk hvidløgspulver sammen.
- Dyp hver kugle i urte- og osteblandingen, og læg den derefter i den forberedte luftfriturekurv. Bages ved 400°F (200°C), indtil de viser en gyldenbrun skorpe, 8 minutter. Lad afkøle i 3 minutter, og nyd derefter!
Keto-Mojo er deltager i nogle affiliate programmer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille kommission, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores side. Dette er uden omkostninger for dig, og alle indtægter går direkte til nonprofit Ketogenic Foundation [501(c)3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i den ketogene kost og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måde ud af disse links.
Medvirkende
OpskriftErik Lundy
OpskriftErin Ng
5 anmeldelser
SKRIVE EN ANMELDELSE
Fremhævede opskrifter
Få vores GRATIS e-bog med keto-opskrifter og e-mail-nyhedsbrev!
Vi skaber virkelig fremragende keto-opskrifter, tester dem for at sikre, at de fungerer i dit køkken, og leverer dem direkte til dig!
Lækker! Vi lavede dem i ovnen efter instruktionerne i kommentarerne, og de var fantastiske. Vi tilsatte noget trøffelhvidløgskrydderi til den italienske krydderi, fordi vi ikke havde nogen ved hånden.
Fantastiske! Vi elsker alle disse! Spørgsmål, mine kommer ikke ud som bolde. Det ligner mere et fladt brød, der kan trækkes fra hinanden. Bunden kommer ud gennemblødt, så jeg må vende den og koge den igen. Hvad gør jeg forkert?
God smag
Fungerer denne opskrift med en ovn? Hvor lang er bagetiden?
For at konvertere air-fryer-opskriften til en ovnkogt er en generel tommelfingerregel at øge den foreslåede temperatur med 25°F og derefter tilføje tilberedningstiden med ca. 20%.
Så anbring de tilberedte ruller i en ovn, der er forvarmet til 450°F (230°C), reducer straks varmen til 425°F (220°C) og bag indtil de viser en gyldenbrun skorpe, 10 til 12 minutter. Lad afkøle i 5 minutter.
Elsker disse!!! Fuldstændig lækker!! 🙂