Genoptrykt med tilladelse fra Støbejern Keto af Alex og Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokredit: Lauren Lester.Disse grillspyd er absolut lækre, og hvis det ikke er nok for dig at prøve dem, skal du tænke på alt det bestik, du ikke behøver at vaske, da denne opskrift næppe snavser køkkenet - det betyder mere tid til at nyde dit liv!
Ingredienser liste
Til laksen
- 12 oz laks, skåret i 2-tommers (5 cm) bidder
- 2 spsk (30 ml) avokadoolie
- 1/2 tsk røget paprika
- 1 tsk Italiensk krydderi
- 1/4 tsk hvidløgssalt
For spydene
- 12 cherrytomater
- 8 mini bolde frisk mozzarellaost
- 12 friske basilikumblade
- 1 spsk (15 ml) balsamicoeddik
Instruktioner
- Placer laksen i en medium skål. Tilsæt olie, røget paprika, italiensk krydderier og hvidløgssalt. Kast ingredienserne sammen for at belægge laksen med olie og krydderier.
- Varm en 10-tommer (25 cm) eller større støbejernspande over medium-høj varme. Tilsæt laksen og krydret olie. Kog laksen i 3 til 4 minutter per side, indtil den er sprød, og den indre temperatur når 63 ° C.
- For at samle spydene skal du skille ingredienserne forsigtigt i et skiftevis mønster: laks, tomater, mozzarellaost og basilikum. Drys grillspydene med eddike lige før servering.
Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.
Dette er et godt måltid at servere, når der er venner til middag. Jeg lavede den til 9, og alle elskede smagen og præsentationen. Giv det en chance.
Så glad for, at det var en succes for et publikum!