fbpx

 

Air-Fried Keto Fish og Zucchini Chips

Luftfritøren gør et godt stykke arbejde med at sprede vores keto-version af klassisk fish and chips - med meget mindre rod end traditionel frituregryde! Chipsene, der er lavet af zucchini-skiver, kommer crunchy-chewy ud, men hvis du vil have dem kartoffelchips sprøde, skal du lade dem stå i frityrgryden 10 til 15 minutter mere. Hvis du vælger at servere din fish and chips med butikskøbt eller hjemmelavet tartarsaus (opskrift nedenfor), skal du sørge for at tilføje den til dine makroer. Bemærk: der kræves en frityrgryde for at lave denne opskrift.
Serves 6

Udstyr:

  • Air Fryer

Ingredienser liste

  • 3 mellemstore zucchini, skåret på bias i 1/8-tommers tyk disk
  • havsalt og frisk formalet peber
  • kopper (6 oz) slibet svinekød eller panko til svinekød (som f.eks Svinekød god eller svinekødstøv)
  • 1 spsk Old Bay krydderier
  • 2 store æg
  • lbs (20 oz) torskefilet, opskåret i 12 strimler i lignende størrelse, ca. 2 til 3 tommer lang og 1 tomme bred
  • 4 spsk mayonnaise
  • 2 spsk Dijon sennep
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 120 ° C.
  • Placer et trådstativ ovenpå en skimmet bageplade. 
  • I en mellemstor skål kaster courgette-skiverne med 2 teskefulde salt. Overfør dem til et par lag papirhåndklæde, og lad dem tømme deres fugtighed i 15 minutter, og klapp derefter toppe med et papirhåndklæde.
  • I en lav tallerken skal du kombinere krydderiskorpanko og Old Bay krydderier. Sæt til side.
  • Pisk æggene sammen i en medium skål. 
  • Arbejd om nødvendigt i batches for at imødekomme størrelsen på din frityrkurve, dypp zucchini-skiverne i æggeblandingen, lad overskydet dryppe af, dypp dem derefter i den krydrede panko, der skal males, og placer dem derefter i en enkelt lag i frityrkurven og stege dem ved 190 ° C i 375 ° F i 12 minutter. Fjern flisene til pladen med trådstativet, og hold dem varme i ovnen. Reserver den resterende krydrede panko.
  • I en lille, lav skål skal du kombinere majones og sennep, og pisk derefter i 3 spiseskefulde vand. Arbejd med et stykke ad gangen, dypp fisken i blandingen for at overtrække, og bank derefter alt overskud af. Dyp derefter fisken i den resterende krydrede panko, og kast den til pels. Arbejd i batches, så den passer til frityrgryden, anbring den panerede fisk på frityrstativet og derefter stege den ved 200 ° C, indtil sprød og dyb gyldenbrun, cirka 12 minutter. 
  • For at servere, opdele fisk og courgette chips mellem 6 middagsplader.

Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.

Tartarsauce

Denne klassiske sauce er lækker med fisk. Det er også vidunderligt let at fremstille og opbevares i køleskabet i op til to uger.
Serves 8 Servering: 2 Heaping Tbsp

Ingredienser liste

  • 3/4 kop mayonnaise
  • 2 spsk dild pickle velsmagende, drænet
  • 1 spsk Dijon sennep
  • zest og juice af 1/2 citron
  • 1 spsk hakket frisk persille
  • 1/2 tsk tørret dild, valgfri
  • et par streger af din foretrukne hot sauce, vi brugte Crystal
  • havsalt og frisk formalet peber
Føj til min indkøbsliste

Instruktioner

  • I en lille skål, bland mayonnaise, velsmag, sennep, citronskum og juice, persille og dild sammen. Krydre efter smag med den varme sauce, salt og peber. Køleskab i 30 minutter, så smagene tilføres.

Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.

credits

OpskriftEric Lundy

FotograferingErin Ng

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *






cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x