Sexet, sundt og enkelt? Det er vores slags måltid! Inspireret af Mauis smag, er denne poke og seared ahi-kombination færdig med en velsmagende sød citrusforbinding, der udflader klipper.
Ingredienser liste
- 1 (8 oz) sashimi-grad ahi tun
- 1/4 tsk glutenfri Sriracha eller anden glutenfri hot peber sauce
- 2 tsk hakket grøn løg
- 1/4 tsk ristet sesamolie
- 1 spsk tamari
- 1½ tsk ris eddike
- juice af 1/2 citron
- juice af 1/2 lime
- 3/4 tsk Swerve konditorer (valgfrit)
- 4 let pakket kopper blandet babysalat
- 1 avocado, skivet
- sesamfrø, til pynt (valgfrit)
Instruktioner
- Skær en fjerdedel af tunen af og skær den i 3/4-tommers terninger. Reserver resten af tunen.
- I en skål skal du kombinere den afskårne tun med Sriracha, grøn løg og sesamolie. Bland grundigt og opkølet, hvis det ikke serveres med det samme.
- I en anden skål skal du kombinere tamari eddike, citrusjuice og Swerve.
- Forvarm en nonstick-pande over høj varme, og surr derefter den reserverede tunblok på alle seks sider, indtil kanterne er hvide, men midten er stadig gennemskinnelig, ca. 15 sekunder per side. Skær tunen mod kornet i 1/4-tommer strimler. (Du kan forberede på forhånd til dette punkt og køle tunen, indtil du & #x27; er klar til at servere.)
- Del salat mellem to middagsplader. Top det med lige store dele af den krydret tun, searede tun-strimler og avocadoskiver. Drys forbinding over skålen, drys med sesamfrø, og server.
Så godt! Jeg forenklede det lidt ved blot at sere alt tunet (i stedet for at gøre det på to måder) og blande andre dressingingredienser sammen for at hælde tun, greener, løg, avocado og derefter toppede det med 'Everything But the Bagel' krydderier på plads af almindelig sesamfrø.