Efter et århundrede med misforståelse af forskellene mellem kost, vægtkontrol og sundhed, Sagen for Keto revolutionerer, hvordan vi tænker på sund kost - fra den bedst sælgende forfatter af Hvorfor vi bliver fedt og Sagen mod sukker.
Baseret på tyve års undersøgelsesrapportering og interviews med 100 praktiserende læger, der antager keto-livsstilen som den bedste recept på deres patients helbred, Gary Taubes giver os et manifest for det 21. århundredes kamp mod fedme og diabetes.
I årevis har sundhedsorganisationer prædiket de samme regler for at tabe sig: begræns dine kalorier, spis mindre, motion mere. Så hvorfor fungerer det ikke for alle? Taubes, hvis skelsættende bog Gode kalorier, dårlige kalorier og dække historier til New York Times Magazine ændret den måde, vi ser på ernæring og sundhed, sætter rekorden lige.
Sagen for Keto sætter den ketogene diætbevægelse i det nødvendige historiske og videnskabelige perspektiv. Det tydeliggør de vitale misforståelser i, hvordan vi er kommet til at tænke på fedme og diæt (nej, folk bliver ikke fede, simpelthen fordi de spiser for meget; hormoner spiller den kritiske rolle) og bruger den samlede kliniske erfaring fra det medicinske samfund til at give vigtige praktiske råd.
Taubes afslører, hvorfor de etablerede regler om at spise sundt kan være den forkerte tilgang til vægttab for millioner af mennesker, og hvordan kulhydratfattige, fedtfattige / ketogene diæter kan hjælpe så mange af os med at opnå og opretholde en sund vægt for livet.
Klik HER at bestille.
