Broadbent Vinho Verde

1. december 2020

 

Broadbent WineDu kan blive overrasket over at høre, at Portugal faktisk rangerer 1. i verden, pr. Indbygger vinforbrug. Bedst kendt for Port, Portugal er også hjemsted for Vinho Verde - "grøn vin" - den er faktisk ikke grøn. Dette refererer til vinens pulserende ungdommelighed såvel som det frodige landskab, hvor den dyrkes, Nordlige Portugal (køligt og regnfuldt, påvirket af Atlanterhavet).

Vinho Verde-vine er lavet af en blanding af druen Loureiro (undertiden kaldet Portugals Riesling) og indfødte druer, såsom Trajadura og Pedernã. Visuelt er den lys og næsten klar med en citrusagtig, let blomsteragtig næse. Skarp citron-lime kribler tungen med en let spritz og slutter med en subtil melonfinish.

Dette er en let, ukompliceret, men alligevel levende vin, let parret med fisk og skaldyr og lettere billetpris. Det kan også holde op til krydret mad. Det er typisk ikke-vintage og beregnet til at være beruset ung. Vi elsker dens livlige syreindhold, lavt sukkerindhold på ca. 0,2 gram restsukker (RS) pr. Glas (1,2 g / l) og lav alkohol typisk mellem 9-11%.

Det kan findes i de fleste supermarkeder samt de fleste online vinbutikker og detailhandler omkring $9.99.

Sjov fakta: Nogle Vinho Verdes er produceret uden brusende. Du kan fortælle disse ved den burgundiske (bredere bund) form i modsætning til den typiske slanke tilspidsede flaske.

Kilde: Keto-Mojo
cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 5 fantastiske franske opskrifter! Du skal være klar!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Tilmeld dig vores fællesskab nu og forelsk dig i 5 nye franske opskrifter!

Show Buttons
Hide Buttons
x