Terapeutisk faste

En revolutionerende guide til at vende diabetes.

Alt hvad du tror om, hvordan du taber dig, er forkert. Vægtøgning og fedme er drevet af hormoner – hos alle – og kun ved at forstå virkningerne af insulin og insulinresistens kan vi opnå varigt vægttab. I denne meget læseværdige og provokerende bog opstiller Dr. Jason Fung en original, robust teori om fedme, der giver overraskende indsigt i korrekt ernæring. Ud over sine fem grundlæggende trin, et sæt livslange vaner, der vil forbedre dit helbred og kontrollere dine insulinniveauer, forklarer Dr. Fung, hvordan man bruger intermitterende faste til at bryde insulinresistenscyklussen og nå en sund vægt – for altid.

Faste handler ikke om at sulte sig selv. Når det gøres rigtigt, er det en utrolig effektiv terapeutisk tilgang, der giver fantastiske resultater uanset kostplan. Faktisk har den Toronto-baserede nefrolog Dr. Jason Fung brugt en række forskellige fasteprotokoller med mere end 1,000 patienter, med fantastisk succes. I Den komplette guide til faste, han har slået sig sammen med den internationale bestsellerforfatter og veteran sundhedspodcaster Jimmy Moore for at forklare, hvad faste egentlig handler om, hvorfor det er så vigtigt, og hvordan man faster på en måde, der forbedrer sundheden. Sammen gør de faste som en terapeutisk tilgang både praktisk og letforståelig.

Denne bog har samlet nogle af de bedste hjerner, der arbejder inden for diabetes og kost. Resultatet er en samling kapitler af tankeledere, akademikere og læger, der behandler de store problemer. Hvad er diabetes? Hvad er de forskellige typer? Hvad forårsager det? Hvem får det? Hvorfor spiser vi så meget kulhydrater? Hvorfor dør diabetikere af hjertesygdomme? Hvorfor får atleter ofte type 2-diabetes? Forfatterne i denne bog nærmer sig diabetes fra mange forskellige vinkler, men de deler alle en fælles overbevisning: Diabetes behøver ikke at være "kronisk og progressiv." Både type 1 og type 2 kan lindres væsentligt, og sidstnævnte kan "sættes i remission".