fbpx

Problemet med sukker

the-problem-with-sugar-gary-taubesplay-icon

Gary Taubes

Gary Taubes er en amerikansk videnskabsforfatter. Han er forfatteren af Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993), og Good Calories, Bad Calories (2007), der har titlen The Diet Delusion i England. Han har vundet Science in Society Award fra National Association of Science Writers tre gange og blev tildelt et MIT Knight Science Journalism Fellowship for 1996-97. Født i Rochester, New York, studerede Taubes anvendt fysik ved Harvard og luftfartsteknik ved Stanford (MS, 1978).

Efter at have modtaget en kandidatgrad i journalistik ved Columbia University i 1981, sluttede Taubes sig til magasinet Discover som medarbejderreporter i 1982. Siden da har han skrevet adskillige artikler for Discover, Science og andre magasiner. Oprindeligt med fokus på fysikspørgsmål har hans interesser for nylig vendt sig mod medicin og ernæring. Taubes 'bøger har alle handlet om videnskabelige kontroverser. Nobel Dreams tager et kritisk blik på politikken og eksperimentelle teknikker bag det Nobelprisvindende arbejde fra fysiker Carlo Rubbia. Bad Science er en kronik over den kortvarige medie-vanvid omkring Pons-Fleischmann koldfusionseksperimenter fra 1989.

For at finde Gary Taubes online, gå til: Internet side, Facebook, Twitter.

Bøger og andet materiale efter denne højttaler

Sagen mod sukker

Blandt amerikanere er diabetes mere udbredt i dag end nogensinde nogensinde; fedme er i epidemiske forhold; næsten 10% børn menes at have ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Og sukker er roden til disse og andre kritiske samfundsmæssige sundhedsrelaterede problemer. Med sin underskrevne kommando af både videnskab og direkte tale, dykker Gary Taubes ind i amerikanernes historie med sukker: dets anvendelser som konserveringsmiddel, som et tilsætningsstof i cigaretter, det moderne overforbrug af majssirup med høj fruktose.

Hvorfor vi bliver fedt Og hvad man skal gøre ved det

En iøjnefaldende, myteknusende undersøgelse af, hvad der gør os fede, fra den anerkendte videnskabskribent Gary Taubes, pakket med vigtig information og afsluttet med en let at følge diæt, Hvorfor vi bliver fedt er en uvurderlig nøgle i vores forståelse af en international epidemi og en guide til, hvad vi alle kan gøre ved den.

Keto-Mojo er en deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af nedenstående links genererer en lille provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores site. Dette er uden omkostninger for dig, og alt indtægter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 verserende] for at hjælpe med deres mission finansieringsuddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo drager på ingen måde fordel af disse links.

cta-booklet

Ikke på vores mailingliste?
Tilmeld dig og få 3 lette, gourmet Keto-Mojo middagsopskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling - deling af vigtige keto-samfundsnyheder, videnskab og undersøgelser, gode keto-opskrifter, produkter, vi elsker, og profiler af mennesker, der inspirerer os.

Deltag i vores samfund nu og få 3 eksklusive opskrifter, der ikke findes på vores hjemmeside.

Show Buttons
Hide Buttons
x