Andreas Eenfeldt, MD
Dr. Andreas Eenfeldt brugte otte år på succesfuld behandling af patienter med LCHF-diæter. Men at hjælpe én person ad gangen kunne ikke ændre status quo, så i 2015 sagde han op. Nu driver han det største low-carb-site i verden med omkring 100,000 daglige besøg. I løbet af de sidste syv år har han skrevet den største sundhedsblog i Sverige og en nummer 1 bedst sælgende bog om ernæring, der er blevet oversat til otte sprog, inklusive engelsk.
Han kan være delvist ansvarlig for en nylig smørmangel i sit hjemland, og et af hans konferenceoplæg om LCHF er blevet set over 500,000 gange på YouTube. Nu driver han det hurtigt voksende engelske sundhedssite kostdoktor.com som stifter og ejer sammen med 16 medarbejdere. Siden er fuldstændig fri for annoncer og industrisponsorering. Organisationen Diet Doctor er dedikeret til at hjælpe mennesker med at revolutionere deres sundhed. Fokus er på, hvordan man taber sig uden sult, og hvordan man helbreder type 2-diabetes, primært ved hjælp af livsstilsændringer. LCHF-diæter og intermitterende faste er to af de mest kraftfulde værktøjer, der bruges. Det meste af siden er gratis for evigt, og medlemssektionen er gratis at prøve i en måned. How-to-guides, videokurser og muligheden for at få spørgsmål besvaret af eksperter er nogle af funktionerne.
For at finde Dr. Eenfeldt online, gå til: Hjemmeside, Facebook, Instagram, Youtube.