Nina Teicholz
Nina Teicholz er en efterforskende journalist og forfatter af International (og New York Times) bestseller The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist udnævnte den til #1 videnskabsbog fra 2014, og den blev også kåret til en * bedste bog * fra 2014 af Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. Big Fat Surprise har givet anledning til den traditionelle visdom om diætfedt og udfordret selve kernen i vores ernæringspolitik. En gennemgang af bogen i American Journal of Clinical Nutrition sagde: "Denne bog skal læses af enhver ernæringsvidenskabelig professionel." En tidligere redaktør af British Medical Journal sagde, “Teicholz har gjort et bemærkelsesværdigt stykke arbejde med at analysere [den] svage videnskab, stærke personligheder, interesserede interesser og politisk hensigtsmæssighed” i ernæringsvidenskab.
Inden et dybt dykk i at undersøge ernæringsvidenskab i næsten et årti, var Teicholz en reporter for National Public Radio og bidrog også til mange publikationer, herunder Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun deltog i Yale og Stanford, hvor hun studerede biologi og hovedfag i amerikanske studier. Hun har en kandidatgrad fra Oxford University og fungerede som associeret direktør for Center for Globalisering og bæredygtig udvikling ved Columbia University. Hun bor i New York.
For at finde Nina Teicholz online, gå til: Internet side, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
