Rødt kød og sundhed

rødt-kød-og-sundhed-nina-teicholzplay-ikon

Nina Teicholz

Nina Teicholz er en undersøgende journalist og forfatter til den internationale (og New York Times) bestseller, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist udnævnte den til #1 videnskabsbog i 2014, og den blev også kåret som en 2014 *bedste bog* af Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. The Big Fat Surprise har opgraderet den konventionelle visdom om kostfedt og udfordret selve kernen i vores ernæringspolitik. En anmeldelse af bogen i American Journal of Clinical Nutrition sagde: "Denne bog bør læses af enhver ernæringsvidenskabsmand." En tidligere redaktør af British Medical Journal sagde: "Teicholz har gjort et bemærkelsesværdigt stykke arbejde med at analysere [den] svage videnskab, stærke personligheder, egeninteresser og politiske formålstjenlighed" af ernæringsvidenskab.

Før Teicholz tog et dybt dyk i at forske i ernæringsvidenskab i næsten et årti, var Teicholz reporter for National Public Radio og bidrog også til mange publikationer, herunder Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun gik på Yale og Stanford, hvor hun studerede biologi og studerede amerikanske studier. Hun har en mastergrad fra Oxford University og fungerede som associeret direktør for Center for Globalisering og Bæredygtig Udvikling ved Columbia University. Hun bor i New York.

For at finde Nina Teicholz online, gå til: Hjemmeside, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.

Bøger og andet materiale af denne højttaler

Den store fede overraskelse Hvorfor smør, kød og ost hører til i en sund kost

In Den store fede overraskelse, Den undersøgende journalist Nina Teicholz afslører det utænkelige: at alt, hvad vi troede, vi vidste om kostfedt, er forkert. Hun dokumenterer, hvordan de sidste tres års fedtfattige ernæringsråd har været et stort ukontrolleret eksperiment på hele befolkningen med katastrofale konsekvenser for vores helbred.

Keto-Mojo er deltager i nogle affiliate programmer, og nogle af ovenstående links vil generere en lille kommission, hvis du foretager et køb via et produktlink på vores side. Dette er uden omkostninger for dig, og alle indtægter går direkte til nonprofitorganisationen Ketogenic Foundation [501(c)3 afventer] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i den ketogene diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måde ud af disse links.

cta-hæfte

Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbreve og modtag vores e-bog med ketoopskrifter.

Fra nye forskningsresultater og artikler til fremragende keto-opskrifter, vi leverer de bedste keto-nyheder og -opskrifter direkte til dig!

X