Adele Hite, ph.d
Adele Hite var ph.d.-kandidat i kommunikation, retorik og digitale medier ved North Carolina State University. Hun var også uddannet diætist med baggrund i ernæringsepidemiologi og har en kandidatgrad i folkesundhedsernæring og engelsk. Hendes arbejde omfattede retoriske og kulturelle undersøgelser af fødevarepolitik, ernæringsvidenskab og folkesundhed. Hendes afhandling undersøgte de historiske, sociale og politiske sammenhænge omkring skabelsen og udviklingen af de amerikanske kostvejledninger for amerikanere. Hun var medforfatter til en mix-and-match madplanlægningskogebog, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
