Anthony Chaffee
Dr. Anthony Chaffee er en amerikansk læge og neurokirurg. I løbet af mere end 20 år har han forsket i den optimale ernæring for menneskers ydeevne og sundhed. Det er hans påstand, at de fleste af de kroniske sygdomme, vi behandler som læger, er forårsaget af den mad, vi spiser eller ikke spiser, og kan vendes med diætændringer til en artsspecifik diæt.
Han begyndte på universitetet i en alder af 16 og studerede molekylær & cellulær biologi med en bifag i kemi ved University of Washington i Seattle, hvilket kulminerede med en MD fra Royal College of Surgeons.
Han er en All-American rugbyspiller, tidligere professionel spiller i England og Amerika og har også trænet i MMA-kampe.
For nylig har han meldt sig frivilligt som læge i flygtningelejrene i Bangladesh og hjulpet de overlevende fra folkedrabet i Burma på Rohingyan-folket i 2017.
I øjeblikket i Australien arbejder han som neurokirurgisk registrar og udfører private konsultationer inden for metabolisk sundhed og funktionel medicin. Han er stadig fuld kødæder.
