Inflammation, ernæringsmæssig ketose og metabolisk sygdom – SF 2018

Kulhydratbegrænsede diæter praktiseres almindeligvis, men undervises sjældent. Som følge heraf kan læger, diætister, ernæringseksperter og sygeplejersker have stærke meninger om slankekure med lavt kulhydratindhold, men i mange, hvis ikke de fleste tilfælde, er disse synspunkter ikke funderet i videnskab. Nu, uanset om du er en nysgerrig sundhedsprofessionel eller bare en kender af kostinformation, giver to New York Times bedst sælgende forfattere dig den definitive ressource for lavt kulhydratliv. Lægerne Volek og Phinney deler over 50 års klinisk erfaring med at bruge lavkulhydratdiæter, og sammen har de udgivet mere end 200 forskningsartikler og kapitler om emnet

Et revolutionerende program til at udvide din fysiske og mentale ydeevne. Vores seneste bog'Kunsten og videnskaben om at leve med lavt kulhydratliv' blev skrevet til sundhedspersonale, der forkæmper fordelene ved kulhydratbegrænsning til at håndtere insulinresistens, metabolisk syndrom og type 2-diabetes. Som svar spurgte vores atletvenner "Hvad med os?" Denne ledsagerbog er vores svar, og den kunne have titlen: 'Kunsten og videnskaben om at undgå BONK'. Men faktisk er det meget meget mere end det. Den keto-tilpassede atlet nyder godt af overlegen brændstofflow, ikke kun når man nærmer sig glykogenudtømning, men også under træning, restitution og også som reaktion på modstandsøvelser.