Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein begyndte at arbejde sammen med Dr. Robert Atkins som sygeplejerske i 1974. På tidspunktet for hans død i 2003 var hun direktør for medicinsk uddannelse ved Atkins Center for Komplementær Medicin. Hendes erfaringer spændte vidt, herunder uddannelse af læger, lægeassistenter, sygeplejersker og ernæringseksperter om principperne og protokollerne for Atkins livsstil og komplementær medicin. Hun bidrog til en række af Dr. Atkins' bøger, nyhedsbreve og magasinet Atkins: A Passion for Healthy Living. Hun holdt foredrag på messer, designede og præsenterede Atkins At Seas low carb-krydstogtsprogram og andre samfundsbegivenheder. Hun var gæst og hyppig vært på "Your Health Choices", Dr. Atkins syndikerede radioprogram.
Efter Dr. Atkins død i 2003 fungerede hun som direktør for Nutrition Information hos Atkins Health and Medical Information Services, en afdeling af Atkins Nutritionals. Mens hun var der, var hun medforfatter til Atkins Diabetes Revolution. Hun begyndte at konsultere i 2005 om alle aspekter af Atkins livsstil og komplementær medicin. I dag er hun direktør for Care Protocol for HEAL Clinics, hvor hun og Dr. Eric Westman skabte HEALcare® – et guidet low-carb ketogent program til sikkert vægttab og remission af type 2 diabetes uden medicin. Hun fortsætter med at foredrage, skrive og konsultere både nationalt og internationalt om low carb-filosofien. Hun er fast deltager og foredragsholder på The Low Carb Cruise. For mere information om HEALcare besøg: www.HEALclinics.com.
For at finde Jacqueline Eberstein online, gå til: Internet side.
