Hvorfor og hvornår skal man teste glukose og ketoner

At teste ketoner og glukose på den ketogene diæt kan være din nøgle til succes. At komme i ketose er ikke kun at spise de rigtige typer mad i de rigtige portioner, det er også at lære, hvilke specifikke fødevarer der påvirker dig negativt, og så undgå dem, fordi vi alle reagerer forskelligt på fødevarer. Der er mange fødevarer (især mejeriprodukter, alternative sødestoffer, alkohol og færdigpakkede fødevarer), der kan udløse ketondips eller glukosespidser for nogle mennesker, men ikke andre. Men du ved det ikke, medmindre du tester.

Hvorfor teste ketoner på en ketogen diæt?

Hvis du er på en ketogen diæt og begrænser kulhydrater, producerer du meget sandsynligt nogle ketoner. Men er du i en tilstand af ernæringsmæssig ketose, hvor du vil have mest gavn af det? Og på hvilket niveau af ketose er du i? Den eneste måde at vide sig sikker på er at teste, og blodprøver anses for at være guldstandarden for nøjagtighed (vs åndedræt eller urin).

At komme i ketose sker ikke med det samme. Det tager din krop alt fra to til syv dage at komme i ketose, afhængigt af en række faktorer, herunder din unikke krop, sundhed, aktivitetsniveau og kost.

Du er officielt i ernæringsmæssig ketose ved 0.5 mmol/L, og du ønsker at blive der eller højere for yderligere fordele.

Lær mere om dine ketonniveauer link..

Når du først går i gang med en ketogen diæt, anbefaler vi at teste ofte og også teste for fødevarefølsomhed, da alle reagerer forskelligt på mad og kulhydratniveauer. Når du tester ofte, kan du finde fødevarer, der kan sparke dig ud af ketose, og undgå dem.

Lær mere om test for fødevarefølsomme og bio-individualitet link..

Efter flere måneders test, bør du have en ret god idé om, hvad du skal gøre for at forblive på dit ønskede niveau af ketose. Men det er en god idé at tjekke ind hos dig selv med jævne mellemrum, da de fleste af os har tendens til at blive lidt mere slappe, når vi ikke holdes i skak af testresultater. Du vil måske også se, om du kan tilføje flere kulhydrater eller protein i din kost og forblive i ketose ved at prøve ændringerne og teste dine resultater.

At kende dine blodketonniveauer kan være stærk feedback og ret motiverende. Det giver dig de oplysninger, du har brug for for at foretage justeringer og nå dine mål.

Hvorfor teste glukose på en ketogen diæt?

Blodsukkerniveauet giver dig en indikation af, om dit blodsukker er for lavt, for højt eller helt rigtigt, hvilket også kan påvirke dine ketonniveauer. Sporing af blodsukker er vigtigt, hvis du er håndtering af diabetes eller blot stræber efter optimal sundhed, fordi opretholdelse af sunde glukoseniveauer hjælper med at reducere din risiko for mange almindelige livstruende sygdomme, herunder diabetes, hjertesygdomme, slagtilfælde, kræft, Alzheimers og Parkinsons.

På den ketogene diæt og generelt er glukosetestning en god måde at identificere fødevarer, der i væsentlig grad udløser blodsukkerstigninger i din krop. Blodsukkeret ændrer sig langt hurtigere end ketoner (ketoner er langsomme til at bevæge sig, og nogle gange er det det, der skete dagen før, der påvirker ketonerne mest).

Generelt vil du ikke have, at dit blodsukker stiger mere end 30 mg/dL efter at have spist, og ideelt set bør dit blodsukker vende tilbage til baseline (før måltid) inden for 2 timer; hvis det ikke gør det, kan du have en insulinreaktion på den mad og måske overveje at reducere eller fjerne den fra din kost. Med denne viden kan du lede din kost væk fra fødevarer, der negativt påvirker dine glukoseniveauer (og også ketoner) og mere mod fødevarer, der fungerer bedst med din krop.

Lær mere om, hvad dine glukoseniveauer bør være link..

Hvornår skal man teste glukose og ketoner

Vi har fundet ud af, at test på ensartede tidspunkter hver dag giver dig gode baselines eller referencepunkter og muligheder for klar sammenligning, efterhånden som du udvikler dig fra dag til dag.

Her er nogle nyttige testtips:

• • Test før du bryder din faste hver morgen for at få en god baseline, ideelt set en time eller to efter opvågning på grund af "daggry-fænomenet", som er en normal frigivelse af kortisol, der hjælper din krop med at vågne og kan få dig til at have et højere glukoseniveau og lavere ketonniveau end andre dele af dagen. For at lære mere om daggry-effekten se denne video.
  • Test før frokost eller aftensmad: for de mest indsigtsfulde ketonaflæsninger, test lige før frokost eller aftensmad, mindst 2-3 timer efter, at du har spist anden mad eller drikke (bortset fra vand). Det er vigtigt at vente 2-3 timer efter at have spist, fordi indtagelse af næsten enhver mad, ketovenlig eller på anden måde, vil få din glukose til at stige og dine ketonniveauer til at falde en smule. Således sikrer en god test mellem måltiderne, at du får en mere sand læsning af dine fremskridt.
  • Test før og efter et måltid for at bestemme fødevarefølsomhed: Selvom vi netop har anbefalet, at du ikke tester, efter du har spist, er der en grund til, at du måske vil: at teste lige før et måltid eller bestemt mad og derefter 60 minutter og 3 timer efter, er en fantastisk måde at finde ud af, hvordan din krop reagerer på forskellige fødevarer, snacks og drikkevarer, du har indtaget. Avancerede brugere vil måske tilføje yderligere tests efter 30 minutter og 2 timer. Du kan lære mere om test for fødevarefølsomhed her.
  • Når du tester for fødevarefølsomhed, skal du være opmærksom på, at glucose er en bedre indikation af fødevarereaktioner, fordi glucose svinger hurtigere end ketoner. For eksempel når glukose sit højeste en time efter at have spist, mens ketoner er meget længere tid om at stige eller falde.
  • Husk, at træning også kan påvirke dine målbare ketonniveauer, da din krop kan forbrænde tilgængelige ketoner som brændstof. Se denne video for at lære mere om test før og efter træning.
  • Husk, med ketoner er større tal ikke altid bedre. En aflæsning på 4 eller 5 er ikke nødvendigvis bedre end en aflæsning på 1 eller 2. En høj aflæsning kan betyde, at din krop er meget god til at producere ketoner, men din krop er muligvis ikke god til at bruge dem endnu. Normalt når du er det fedt tilpasset, vil du sjældent se de høje tal, medmindre du er det fastende. Så lad være med at jage højere tal. Alle er forskellige, hvis du er i zone (ideelt set 1.0-3.0) du gør det godt!