Middelhavsdiæten har længe været udråbt som en af verdens sundeste diæter, kendt for sine beskyttende virkninger mod hjertesygdomme, kræft og andre kroniske sygdomme. Imidlertid kan dens tunge inklusion af korn og kulhydrater bidrage til fedme og er en ulempe for mange. Den ketogene diæt har også vist sig at have mange sundhedsmæssige fordele, og den stimulerer den fedtforbrændende og levetidsfremmende tilstand af ketose ved at begrænse kulhydrater og lægge vægt på fødevarer med højt fedtindhold. Mens keto-diæten handler om andelen af makronæringsstoffer (fedt, protein, kulhydrater) i den mad, du spiser, handler middelhavsdiæten om specifikke fødevaretyper: skaldyr, olivenolie, farverige grøntsager og andre anti-inflammatoriske fødevarer.
Denne bog handler om at leve og spise i skæringspunktet mellem disse komplementære diæter, så du kan høste fordelene af begge. Mens begge diæter går ind for betydelige mængder sundt fedt og protein, ændrer den nye middelhavstilgang til keto diætens fedtprofil markant for at understrege de enkeltumættede og omega-3 fedtstoffer, som sundhedseksperter er enige om, fremmer et langt sygdomsfrit liv. Det inkluderer også farverige grøntsager, der giver en mangfoldighed af næringsstoffer og smag. Resultatet er en forbedret middelhavsdiæt, der stimulerer stofskiftet, understøtter tarmen og mikrobiomet og er anti-inflammatorisk, anti-aldring og næringsstoftæt.
Forbedre dit generelle helbred, mens du nyder lækre retter, herunder:
- Superfood Shakshuka
- Blender kanelpandekager med cacao creme topping
- Grøn gudinde salat
- Pancetta indpakket havaborreplade
- Sprød laks Piccata
- Hård frikadelle Zoodle Bolognese
- Nordisk stenalderbrød
- Chokolade Hasselnød "Powerhouse" trøfler
Med Den nye middelhavskost-kogebog, lærer du, hvordan du afbalancerer dine makronæringsstoffer, hvilke fødevarer der betragtes som de nye middelhavs-superfoods, og hvordan du laver velsmagende retter for at holde dig tilfreds hele dagen.
For at lære mere om den nye middelhavskostkogebog, klik HER.
Bogen vil være tilgængelig den 9. marts 2021, for at forudbestille klik HER.
