Beaujolais er den sydligste region i Bourgogne, Frankrig, nær byen Lyon. Beaujolais-vine laves primært af Gamay-druen, en krydsning af Pinot Noir og den ældgamle hvide sort Gouais.
Vi elsker denne vin for dens livlige friske smag af jordbær, kirsebær og hindbærchokolade, der slutter med nogle pebret noter. Dette er en frugt-fremadrettet, saftig vin, der er super mangfoldig, let parret med en række forskellige køkkener og fornøjelig alene.
Alkohol er typisk 12-13.0 %.
Det kan nemt findes i supermarkeder og wine.com for omkring $10-$12.
Sjov kendsgerning: nedkøling af denne vin er almindelig i Beaujolais og bringer dens frugtige smag frem. Du vil have det afkølet (ca. 15 minutter i køleskabet), ikke koldt.
