Hvor længe har du lavet keto?
To år
Hvad motiverede dig til at starte keto?
Et behov for at tabe sig. Jeg er jazzvokalist, og det var ubehageligt at være foran folk, der var overvægtige, især da jeg var vant til at være tyndere. Til mit levebrød havde jeg brug for at kunne have sejt tøj på og se godt ud.
Hvilke fordele/succeser har du oplevet?
Jeg har tabt 56 kg og bevaret det tab i halvandet år. Jeg har det skønt! Jeg blev udvalgt til at stå model til en bronzestatue. Kunstneren starter statuen nøgen og tilføjer tøj. Herregud, jeg var glad for, at jeg ikke var 56 kg tungere. Jeg var stolt af min 60-årige krop, ikke flov!
Jeg er meget aktiv, har god udholdenhed og bliver sjældent træt. Jeg har haft erfaring med faste siden 1978, og jeg nyder det nu mere end nogensinde.
Hvad var den sværeste del?
Beslutter endelig bare at komme ind i ketose i stedet for at dytte i low carb fem dage om ugen. Stopper vin helt for at komme dertil.
Hvad var nøglerne eller de bedste værktøjer til din succes?
Fordybelse i videnskab ved at lytte til Thomas Delauer og Dr. Eric Berg; at være i stand til let at faste både intermitterende og forlænget; have erfaring, adgang til og viden om de bedste fødevarer; at være i stand til at vandre i timevis om dagen, da Appalachian Trail og landeveje er lige uden for døren; ved at bruge Keto-Mojo-måleren til at verificere videnskaben.
Målte du dine ketoner og/eller glukose, og hvis ja, hvordan hjalp det dig?
Det hjalp mest ved at være sjovt og motiverende. Jeg brugte det også til at få mest muligt ud af timingen af min forlængede faste.
Hvad er din yndlings keto opskrift?
Jeg er på den 4. dag i en faste, og jeg huskede lige den tunburger, jeg havde til mit sidste måltid, og det faktum, at jeg har yderligere fire smukke boller og mere burgerblanding i fryseren.
Hvilke tips eller visdomsord kan du dele?
Accepter, hvor du er i begyndelsen af din rejse, og start med at elske din krop. Anerkend din krops visdom, skift dine vaner til det bedre, og accepter tidsrammen for vægttab; du skal muligvis helbrede og justere, før skalaen bevæger sig. Vær glad og tilfreds med hvert lille skridt du tager i den rigtige retning. Træf altid klare beslutninger og følg igennem. Forkæl dig selv og pas skam på dig selv! Nyd din mad og fokuser på al den lækre mad, der virker. Forbered dig på at fortsætte dit nye liv med at spise og bevæge dig for evigt; ser frem til at ændre til større fleksibilitet til vægtvedligeholdelse. Når du har nået din idealvægt, skal du fortsætte med at veje dagligt. Hvis du går over den vægt, du har besluttet at opretholde, skal du handle ved at beslutte, hvad du vil gøre for at falde tilbage og følge op: strengere IF eller keto; en forlænget faste; mere bevægelse. Køb nyt tøj, især i genbrugsbutikker! Når du vågner hver morgen og flere gange om dagen, stop, tag et par dybe vejrtrækninger og sætter pris på din krop og hvor godt du ser ud og har det. Opmuntr andre og del!