Franziska Spritzler, RD, CDEBy Franziska Spritzler, RD, CDE
Med ketogene diæter, der bliver mere populære og i stigende grad anerkendt for deres fordele på tværs af forskellige sundhedstilstande, (1) der er stigende interesse for at beskrive den unikke, sunde metaboliske tilstand skabt af denne tilgang. For nylig blev udtrykket "euketonemi" foreslået i denne sammenhæng.
Hvad er Euketonemi?
"Euketonemi" (udtales yoo-kee-toh-NEE-mee-uh) beskriver tilstanden af opretholdelse af gavnlige ketonniveauer i blodet, opnået gennem en ketogen livsstil. Udtrykket er afledt af det græske præfiks "eu", der betyder "godt" eller "gavnligt" og "ketonemi", som refererer til tilstedeværelsen af ketoner i blodet.
Kort sagt er euketonemi den metaboliske tilstand, hvor kroppen effektivt bruger fedt som brændstof, og producerer ketoner på niveauer, der understøtter sundhed og energi uden at nå farlige ekstremer.
Udtrykket blev foreslået af Dr. Jeff Volek, en førende ekspert i ketogene og kulhydratfattige diæter. Dr. Volek og hans kolleger har brugt årtier på at forske i virkningerne af disse diæter, primært med fokus på metabolisk sundhed (2, 3) og fysisk præstation.(4) Han anerkendte behovet for et mere præcist udtryk til at beskrive det sunde niveau af ketose, der opstår under ketogen livsstil.
I et papir fra 2024, der diskuterede vigtigheden af optimalt protein- og kulhydratindtag under vægttab, beskrev Dr. Volek og kolleger niveauerne af ketonemi baseret på beta-hydroxybutyrat (BHB) koncentrationer i blodet: (5)
- Hypoketonemi: <0.5 mmol / l
- Euketonemi: 0.5-5 mmol / l
- Hyperketonemi: >10 mmol/L
Dr. Volek bemærker, at denne terminologi stemmer overens med de etablerede termer for at beskrive blodsukkerniveauer: "hypoglykæmi" for niveauer, der er for lave, "euglykæmi" for sunde blodsukkerniveauer og "hyperglykæmi" for niveauer, der er for høje.
Det er vigtigt, at optimale ketonniveauer inden for euketonemiområdet kan variere baseret på individuelle behov og helbredsforhold. For eksempel bør personer med type 1-diabetes på diæter med meget lavt kulhydratindhold holde sig inden for den nedre ende af intervallet, (6) mens dem med epilepsi eller andre neurologiske lidelser kan kræve mellem- til øvre ketonniveauer for at opleve fordele.(7)
Euketonemi: Et nyt udtryk for ernæringsmæssig ketose
Udtrykket "ernæringsmæssig ketose", populært af Dr. Volek og hans mangeårige samarbejdspartner Dr. Stephen Phinney, har været almindeligt anerkendt i mere end et årti. Selvom det stadig er hyppigt brugt og værdsat, giver "euketonemi" en klarere skelnen ved at understrege, at dette er en gavnlig tilstand af ketose.
Denne sondring er afgørende, fordi ordet "ketose" kan misforstås. Nogle forbinder det med usunde tilstande som sultketose eller diabetisk ketoacidose, hvor ketonniveauet bliver farligt højt og fører til en livstruende syreophobning i blodet. Euketonemi fremhæver på den anden side optimal ketonniveauer, der opstår, når ketose opnås og opretholdes inden for et sikkert, sundt område.
Hos Keto-Mojo planlægger vi at bruge "euketonemi" ofte og håber, at det bliver standardbetegnelsen for at beskrive den sunde metaboliske tilstand opnået gennem ketogen livsstil.
Bemærk: Selvom euketonemi er gavnligt og sikkert for de fleste mennesker, skal du sørge for at tale med din læge eller anden sundhedsplejerske, før du starter en ketogen diæt. Dette er især vigtigt, hvis du tager medicin eller er blevet diagnosticeret med en helbredstilstand.
Referencer
- Ketogen diæt og flere sundhedsresultater: En paraplygennemgang af metaanalyse, Næringsstoffer, 2023
- Langsigtede virkninger af en ny kontinuerlig fjernplejeintervention, herunder ernæringsmæssig ketose til behandling af type 2-diabetes: Et 2-årigt ikke-randomiseret klinisk forsøg, Frontiers in Endocrinology, 2019
- Type 2-diabetesforebyggelse med fokus på normalisering af glykæmi: Et toårigt pilotstudie, Næringsstoffer, 2021
- Keto-tilpasning forbedrer træningspræstation og kropssammensætningsreaktioner på træning hos udholdenhedsatleter, Metabolisme, 2018
- Ernæringsmæssige overvejelser under større vægttabsterapi: Fokus på optimalt protein og et kostmønster med lavt kulhydratindhold, Aktuelle ernæringsrapporter, 2024
- Type 1-diabetes og diæter med lavt kulhydratindhold - Definition af graden af ernæringsmæssig ketose, Diabetisk medicin, 2023
Ketogen kost til epilepsi og fedme: Er det det samme? Ernæring, stofskifte og hjerte-kar-sygdomme, 2024
