Du kan blive overrasket over at høre, at Portugal faktisk er nummer 1 i verden, hvad angår vinforbrug per indbygger. Mest kendt for portvin er Portugal også hjemsted for Vinho Verde - "grøn vin" - den er faktisk ikke grøn. Dette refererer til vinens livlige ungdommelighed samt det frodige landskab, hvor den dyrkes, det nordlige Portugal (køligt og regnfuldt, påvirket af Atlanterhavet).
Vinho Verde-vine er lavet af en blanding af Loureiro-druen (nogle gange kaldet Portugals Riesling) og indfødte druer, såsom Trajadura og Pedernã. Visuelt er den lys, og næsten klar, med en citrusagtig, let blomstret næse. Sprød citron-lime prikker din tunge med en let sprøjt, der slutter med en subtil melonfinish.
Dette er en let fyldig ukompliceret, men alligevel levende vin, der let kan kombineres med fisk og skaldyr og lettere retter. Den kan også holde til krydret mad. Det er typisk ikke-vintage og beregnet til at blive drukket ungt. Vi elsker dens livlige syre, lavt sukkerindhold, på omkring 0.2 gram restsukker (RS) pr. glas (1.2g/L), og lav alkohol typisk mellem 9-11%.
Den kan findes i de fleste supermarkeder, såvel som de fleste online vinbutikker og forhandler omkring $9.99.
Sjovt faktum: Nogle Vinho Verdes er produceret uden brus. Du kan se disse på den Bourgogne (bredere bund) form, i modsætning til den typiske slanke tilspidsede flaske.
