Chianti ligger i Toscana-regionen i det centrale Italien, cirka en time fra Firenze. Dens varme sommerdage modereres af kølige aftener, som skaber magre, afbalancerede vine. Chianti er typisk 70-100% Sangiovese, blandet med andre indfødte druer, såsom Trebbiano og Malvasia (begge hvide!).
Når du sætter næsen til glasset, vil du sidde fast med syrlige kirsebær, tørrede violer og pizzakrydderi (tænk oregano og basilikum). På ganen får du smag af granatæble og hindbær. Den er let i kroppen, men afrundet af en jordagtig kødagtighed.
Perfekt til næsten alt italiensk, inklusive tomatsauce og speget kød, Chiantis livlige syrlighed gør det til et alsidigt valg.
Vi elsker, at denne Bell'Agio Chianti kommer ind på omkring 0.7 gram restsukker (RS) pr. glas (4.5g/L), og er typisk lavere alkohol mellem 12-13%.
Det kan findes i de fleste supermarkeder, såvel som de fleste online vinbutikker, og det er en super værdi på $10-12.
Sjov fakta: Du ser dem ikke for ofte i staterne, men den traditionelle halmbelagte chiantiflaske kaldes en "fiasko."
